27 bebidas calientes y acogedoras para hibernar con este otoño

27 bebidas calientes y reconfortantes para disfrutar durante esta temporada de otoño

Mientras escribo esto, estoy acurrucado con una manta frente a la chimenea, y aunque todavía es temprano en la temporada, estoy haciendo todo lo posible para establecer las vibraciones más acogedoras y acogedoras. Velas, decoración de otoño y una plétora de sopas están incluidas en mi arsenal cómodo. Pero lo que realmente me gusta cuando se trata de abrazar mi temporada favorita son las bebidas calientes para tomar durante todo el día para mantenerme caliente por dentro.

¿Tienes tú también una rutina de bebidas calientes? Por la mañana, comienzo con una taza de café caliente con crema de calabaza entre los meses de septiembre y diciembre. A partir de ahí, paso a una taza de Earl Grey bien cargado. El día generalmente termina con leche dorada para asegurarme de cumplir con mi cuota diaria de agentes antiinflamatorios y establecer el tono adecuado para ayudarme a relajarme. Afortunadamente, hay muchas opciones simples y caseras que puedo preparar, realmente, el mundo de las bebidas calientes es vasto. Así que, para ayudarte a acogerte también, he recopilado todas mis recetas favoritas de bebidas calientes. ¡Salud por mantenerte caliente durante toda la temporada!

Imagen destacada por Michelle Nash.

En este artículo

27 Bebidas Calientes para Mantenerte Acogedor Este Otoño

Hay algo especial en las bebidas calientes en esta época del año. Corrijo eso – hay algo especial en todo en esta época del año, pero las cosas sin duda se sienten más festivas con una taza humeante en la mano. Mientras esperamos el comienzo de las vacaciones, tengo imágenes vívidas de decorar el árbol con una taza de chocolate caliente en la mano. Y, por supuesto, la hora feliz cambia los spritz refrescantes y fríos por vino caliente y ponches calientes.

Estas cálidas bebidas te mantienen abrigado por dentro para ayudarte a vivir tus sueños más acogedores y cómodos este otoño e invierno. Si necesitas algunas de las mejores bebidas calientes para saborear en esta temporada, aquí las tienes. Desde chocolate caliente hasta sidra de manzana, esta lista tiene algo alegre reservado para todos los elfos en tu vida. ¡Feliz sorbo!

Recetas de Chocolate Caliente

Chocolate Caliente de Menta picante_bebidas calientes

Chocolate Caliente de Menta Picante

Por qué nos encanta: Esta caliente y deliciosa combinación de chocolate caliente de menta con algo de alcohol combina dos favoritos de las fiestas: el postre y el cóctel. En una forma adorable, es exactamente lo que querrás beber durante la temporada fría. Definitivamente es indulgente, así que prepárate para no tener restricciones.

Ingrediente estrella: Esta receta es igualmente deliciosa sin alcohol.

Chocolate caliente adaptogénico_bebidas calientes

Chocolate caliente adaptogénico

Por qué nos encanta: En el otro extremo del espectro del chocolate caliente, este chocolate caliente adaptogénico adopta un enfoque más terroso y saludable que también te encantará, ¡te lo prometo! En lugar de llenarte de azúcar, experimentarás relajación y zen gracias a los adaptógenos. Dicho esto, aún es rico, delicioso y chocolatoso, con un toque ritualístico que tal vez quieras implementar durante todo el año.

Ingrediente estrella: ¡Puedes preparar esta mezcla con anticipación! Hola, cacao instantáneo mejorado.

Chocolate caliente saludable_bebidas calientes

Chocolate caliente saludable de love & lemons

Por qué nos encanta: Es vegano, sin lácteos y sigue siendo tan rico e indulgente como una taza típica de chocolate caliente. ¿Suena prometedor? ¡Creo que sí! Este chocolate caliente saludable utiliza cacao en polvo crudo, maca en polvo, leche de almendras, jarabe de arce, aceite de coco y canela para crear los sabores perfectos del chocolate. No es tu taza típica de Swiss Miss, pero te recomiendo encarecidamente que te arriesgues. Te alegrarás de haberlo hecho.

Ingrediente estrella: Ni siquiera pienses en saltarte la sal. Una pizca hace que cada sabor en este chocolate caliente destaque.

Chocolate caliente mexicano

Chocolate caliente mexicano de Chili Pepper Madness

Por qué nos encanta: El clásico chocolate caliente se mejora con un toque de especias en esta versión mexicana del chocolate caliente. Con una mezcla de chiles en polvo que le dan un toque sutil al chocolate, te espera una delicia. Este te calienta por duplicado, con el contenido de especias y la temperatura literal que te reconforta. Es como un abrazo en una taza.

Ingrediente estrella: Te animo a jugar con las especias hasta encontrar la proporción perfecta para ti. ¡Prepáralo como más te guste!

Chocolate caliente de s'mores

Chocolate caliente de s’mores de Minimalist Baker

Por qué nos encanta: Mi giro favorito de la infancia al chocolate caliente involucraba una de mis combinaciones de sabores favoritas: ¡los s’mores! Ahora, como adulto, si no tengo ganas de café y tal vez tengo ganas de algo festivo para el postre, siempre trato de encontrar una bebida de s’mores en el menú.

Ingrediente estrella: Malvaviscos… ¿necesito decir más?

Cacao caliente de caramelo y espresso

Cacao caliente de caramelo y espresso de Half Baked Harvest

Por qué nos encanta: El caramelo es simplemente un sabor del que no puedo tener suficiente durante el otoño y el invierno. Su sabor dulce y afrutado combina con casi cualquier postre (¡o bebida!) que pueda imaginar cuando hace frío afuera. Además, cuando el chocolate caliente y el caramelo se encuentran, los resultados son una bebida caliente de primera categoría.

Ingrediente principal: El espresso le da a este chocolate todo el impulso que necesita.

chocolate caliente francés

Chocolate caliente francés de Well Plated by Erin

Por qué nos encanta: Si alguna vez viajara a Francia durante el invierno, creo que lo primero que haría sería buscar uno de estos deliciosos postres de chocolate caliente. Se sabe que son más espesos que el chocolate caliente tradicional estilo estadounidense y aún más dulces y ricos.

Ingrediente principal: Las barras de chocolate real y de alta calidad son esenciales para esta receta.

Recetas de latte

Curcuma Golden Mylk

Curcuma Golden Mylk

Por qué nos encanta: Nada dice acogedor como una taza de leche dorada. Con especias funcionales como la cúrcuma antiinflamatoria, el jengibre, el cardamomo y la canela, es una bebida perfectamente condimentada y lo suficientemente cremosa que te hará sentir encantado cada vez que tomes un sorbo.

Ingrediente principal: La pimienta negra y una grasa como el aceite de coco o, en el caso de esta receta, el aceite MCT, te ayudan a absorber todas las propiedades beneficiosas de la cúrcuma.

Matcha Latte

Matcha Latte

Por qué nos encanta: Con el aumento de la popularidad del matcha en las culturas occidentales a lo largo de los años, esta bebida acogedora y energizante lamentablemente se ha vuelto casi irreconocible. A menos que me lo haya recomendado un amigo obsesionado, a menudo evito cualquier matcha que se sirva en las cafeterías. Lo encuentro demasiado dulce y no puedo confiar en el origen del matcha. Por eso decidí aprender a perfeccionar la bebida en casa. Jules Acree, una experta en matcha, nos mostró cómo se hace. Sigue su sencilla receta para obtener un matcha espumoso y con el sabor perfecto.

Ingrediente principal: El polvo de matcha de buena calidad es imprescindible. Jules recomienda buscar marcas que obtengan su matcha directamente de Japón, ya que probablemente provenga de granjas más pequeñas con altos estándares de producción.

turmeric tea latte_hot drinks

Turmeric Tea Latté

Por qué nos encanta: Siempre es una buena idea el cúrcuma, especialmente en esta época, por sus propiedades antiinflamatorias. En esta receta, se combina con shots de espresso fresco para ofrecerte el perfecto estimulante de la tarde en tu taza. Si lo estás sirviendo para un grupo, prueba cocinar a fuego lento una gran olla de leche de almendras infusionada con cúrcuma en la estufa, de modo que todo lo que quede por hacer es servir, añadir tu preparado y disfrutar.

Ingrediente principal: Si eliges el método de la olla, obtendrás la ventaja adicional de deliciosos aromas festivos impregnando toda tu cocina. Me encanta.

instant calm latte_hot drinks

Instant Calm Latte de the first mess

Por qué nos encanta: La manzanilla, la lavanda y un toque de vainilla se unen para crear este café con leche que transmite total relajación. Es exactamente lo que querría saborear frente a la chimenea después de un día de actividad al final del año. Con las características calmantes de la manzanilla y las propiedades relajantes de la lavanda, literalmente puedes disfrutar de una buena noche de sueño. No puedo más que admirarlo.

Ingrediente estrella: Si tienes semillas de hinojo a mano, infusionar el té con una pizca le da a tu taza un sutil sabor a anís divino.

latte de caramelo salado

Salted Caramel Brûlée Latte de half baked harvest

Por qué nos encanta: No hay muchas cosas más acogedoras que el caramelo salado y el café. Es un cambio festivo de ritmo del típico café y se ve tan invitador en una taza. Enciende la chimenea, ponte cómodo y disfruta de la temporada.

Ingrediente estrella: Este es definitivamente dulce, así que siéntete libre de ajustarlo a tu gusto.

latte de leche de vainilla y nuez_chocolate caliente

Vanilla Pecan Milk Chai Lattes de love & lemons

Por qué nos encanta: Habéis oído hablar (y probablemente probado) de la leche de almendra, leche de avena, leche de anacardo, etc. Pero ¿alguna vez habéis probado la leche de nuez? Si lo habéis hecho, entonces no sois ajenos a la decadencia que se puede disfrutar, y si no, ¡preparaos para sorprenderos! Este latte utiliza leche de nuez casera como base de un excepcional chai latte que querrás repetir esta temporada. No te preocupes, es mucho más fácil de lo que puedas pensar.

Ingrediente estrella: Hay muchas especias en ese té chai. Es la combinación perfecta de cardamomo, jengibre, canela y pimienta negra. ¡Delicioso!

latte de leche dorada_chocolate caliente

Golden Milk Latte de platings + pairings

Por qué nos encanta: Esta receta hace un concentrado de leche dorada que puedes tener a mano durante cinco días. Es tan sencillo disfrutarlo con la leche que elijas para un latte luminoso al instante. Con cúrcuma, jengibre y canela, hay muchas cosas buenas para tu cuerpo, que la pimienta negra lleva al primer plano. Es fácil de hacer, fácil de disfrutar y te hace sentir bien mientras lo saboreas.

Ingrediente estrella: Para resaltar el sabor a vainilla del concentrado, te recomendaría usar leche de avena o almendras, pero la leche de soja y la leche regular también funcionan de maravilla aquí.

latte de especias de calabaza_chocolate caliente

Homemade Pumpkin Spice Latte de Ambitious Kitchen

Por qué nos encanta: Esta lista no estaría completa sin una de las mejores bebidas de la temporada. Sí, el PSL se puede hacer desde cero y eso lo hace aún más delicioso. El sabor está lejos de ser básico, y esta receta está endulzada de forma natural, es fácilmente libre de lácteos y vegana.

Ingrediente principal: Utiliza puré de calabaza real.

mocha latte

Mocha Latte casero de Fork In The Kitchen

Por qué nos encanta: Si el chocolate caliente es demasiado postre para ti, el mocha es la mejor opción para los meses más fríos. Es el complemento perfecto de chocolate para contrarrestar la amargura del café.

Ingrediente principal: Prueba a hacer tu propio mocha en casa, te sorprenderá.

maple latte_hot drinks

Maple Latte de Burrata and Bubbles

Por qué nos encanta: El maple es otro sabor que me encanta llevar del otoño al invierno. Este latte tiene el equilibrio perfecto de dulzura natural que brinda ese cálido sabor de finales de otoño que siempre anhelo en mis bebidas calientes.

Ingrediente principal: Una pizca de canela molida es una nota cálida y picante que combina muy bien con los sabores del maple.

Recetas de chai

masala chai

Masala Chai

Por qué nos encanta: Nuestra editora de alimentos, Suruchi, creó esta receta como un homenaje al masala chai que disfrutaba en su infancia, y es casi perfecta. Ella compara la sensación de beberlo con “recibir un abrazo en una taza de tu tía” y, con eso, me convence. Es nostálgico, reconfortante y está lleno de especias superpuestas que te calientan por dentro.

Ingrediente principal: Hace una gran diferencia moler tus especias a mano. Si puedes, te recomendamos encarecidamente que des este paso adicional.

easy masala chai tea

Té masala chai fácil de tea for turmeric

Por qué nos encanta: 20 minutos y un puñado de ingredientes son todo lo que necesitas para que tus sueños de chai se hagan realidad. Esta receta hace toda una olla de delicias que puedes disfrutar solo o junto con tus dulces favoritos. Es sencillo, lleno de sabor y te mantiene cálido y acogedor.

Ingrediente principal: La pequeña cantidad de azúcar aquí ayuda a suavizar los aspectos amargos de las especias.

homemade chai tea latte

Chai Tea Latte casero de a cedar spoon

Por qué nos encanta: Esta receta de chai tea puede ser fácil de hacer, pero no sacrifica calidad por comodidad. Aunque utiliza una bolsita de té chai, hay algunas mejoras que ayudan a destacar los sabores más auténticos del chai. Comenzarás hirviendo agua con un puñado de especias, luego infusionarás la bolsita de té y terminarás con leche de vainilla cremosa que lleva las cosas al siguiente nivel.

Ingrediente principal: Decora con un poco de canela o anís estrellado para un toque aromático.

vanilla chai latte_hot drinks

Vanilla Chai Latte de A Couple Cooks

Por qué nos encanta: Mientras saboreo mi chai de vainilla (con un poco de espresso, por supuesto), pensé que sería apropiado compartir esta obra maestra de dulzura y especias, todo en una taza. Esta receta tiene un sabor que parece sacado directamente de una cafetería, con chai recién preparado y leche espumada y cremosa.

Ingrediente principal: Endulza tu bebida con un poco de miel o jarabe de arce.

lavender chai tea latte_hot drinks

Lavender Chai Tea Latte from A Blissful Sip

Por qué nos encanta: Las bebidas de lavanda no solo están de moda, sino que realmente valen la pena. Me convertí en fanático de las bebidas con sabor a hierbas después de pedir un “London fog” de lavanda en una de mis cafeterías favoritas en Houston. “¿Qué podría hacer que esto fuera mejor?” pensé. Bueno, ¡chai, por supuesto!

Ingrediente principal: La lavanda lleva este chai a otro nivel.

pumpkin chai latte

Pumpkin Chai Latte from Cookie and Kate

Por qué nos encanta: La calabaza y el chai prácticamente van juntos. La dulzura de la calabaza y los sabores especiados del chai se combinan para crear la bebida caliente definitiva en la que disfrutaré todos los días.

Ingrediente principal: La leche de almendra o avena son mis favoritas para este latte.

Recetas de sidra de manzana

hot spiced apple cider_hot drinks

Hot Spiced Apple Cider (No Added Sugar) from minimalist baker

Por qué nos encanta: Esta sidra de manzana caliente es un éxito en todos los niveles. En primer lugar, no contiene azúcares añadidos, lo cual es un logro respetable considerando que la mayoría de las sidras de manzana que conocemos y amamos sí los tienen. Y en segundo lugar, solo lleva cuatro ingredientes y 20 minutos para hacerla realidad. Todo lo que tienes que hacer es dejar hervir la sidra de manzana prensada en frío en la estufa con ramas de canela, clavos de olor y cáscara de naranja. ¡Eso es todo!

Ingrediente principal: Sin el azúcar, esta sidra de manzana tiene mucho más sabor. El dulzor natural de la manzana se destaca de manera hermosa.

apple cider hot toddy_hot drinks

Apple Cider Hot Toddy from ambitious kitchen

Por qué nos encanta: Este hot toddy de sidra de manzana con cinco ingredientes es perfecto para disfrutar después de un día de recolección de manzanas. Está lleno de especias reconfortantes, es fácil de preparar en grandes cantidades y te garantiza calentarte mientras disfrutas de un momento agradable con tus seres queridos. Utiliza sidra de manzana, bourbon, rodajas de naranja, ramas de canela y vainas de anís estrellado para crear el trago ideal para la temporada fresca.

Ingrediente principal: Para darle el toque final, coloca un poco de manzana en rodajas finas y una ramita de canela en cada taza. Es el toque festivo que marca la diferencia.

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Wassail from modern proper

Por qué nos encanta: ¿Qué es el wassail, te preguntarás? Bueno, básicamente es una tradicional sidra de manzana caliente arraigada en mucha tradición; te animo a leer sobre ella antes de esta receta. Utiliza sidra de manzana, té negro, frutas frescas y una mezcla de especias para crear la sidra más acogedora para tus reuniones navideñas. Es fácil de hacer, disfrutable para todos y perfecta para servir a un grupo numeroso. ¡Reúne a tus seres queridos y disfruta del wassail juntos!

Ingrediente principal: ¡Bonus: este se cocina a fuego lento durante una hora, así que puedes disfrutar del dulce aroma de las fiestas.

sidra de manzana y granada especiada

Sidra de Manzana y Granada Especiada de Good Life Eats

Por qué nos encanta: La granada y los cálidos sabores de manzana especiados se combinan para crear la bebida perfecta para el clima frío. Solo de ver esta bebida me emociona la idea de ser anfitrión de las fiestas y pasar tiempo de calidad con la familia.

Ingrediente principal: El jugo de granada es delicioso con tu sidra.

¿Cuáles son las mejores bebidas calientes en tu recetario? ¡Déjalas en los comentarios!