39 Cosas para Hornear Cuando Estás Aburrido
39 Recetas de repostería para cuando te sientes aburrido
Ya sea que esté aburrida, feliz, triste, ansiosa o hambrienta, la solución suele ser la misma: dirigirse a la cocina y encontrar algunas cosas para hornear. Es la actividad perfecta para el fin de semana, la forma de liberar el estrés después del trabajo o el impulso de medio día que nunca deja de hacerme sonreír.
Y estoy empezando a pensar que hornear también es mi “lenguaje del amor”. Aunque una galleta con chispas de chocolate no va a resolver los problemas del mundo, siento una cierta paz sabiendo que al menos puedo hacer sonreír a un amigo con algunos productos horneados caseros. Me gusta pensar que mis compañeros de cuarto aman esto de mí, ya que significa que nuestra cocina siempre está abastecida de delicias. Después de todo, siempre parece ser la manera de llegar al corazón de cualquiera.
En este artículo
- 36 Deliciosas y Fáciles Cosas Para Hornear en Casa
- Tartas
- Galletas y Barras
- Muffins, Magdalenas y Panes
- Tartas
- Cobblers y Crumbles
36 Deliciosas y Fáciles Cosas Para Hornear en Casa
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Así que, enciende tu lista de reproducción favorita, precalienta tu horno y ve tachando nuestra lista de cosas para hornear cuando estés aburrida. Y no te olvides de compartir el amor cuando hayas terminado.
Tartas
Tarta de Calabaza con Corteza de Galleta de Jengibre
Por qué nos encanta: En primer lugar, siempre nos encanta la tarta de calabaza. Hay algo reconfortante en el sabor cálido, especiado y dulce que disfrutamos felizmente durante todo el año, no solo en Acción de Gracias. Pero las recetas clásicas a menudo pueden resultar aburridas. Entonces, para amplificar el sabor, Camille le dio vida con canela, nuez moscada y una corteza de galleta de jengibre. El resultado de su experimento es simplemente divino.
Ingrediente destacado: Aplaudamos esa corteza de galleta de jengibre. Nadie extrañará la masa de tarta.
Pastel de Mantequilla Clásico
Por qué nos encanta: Un pastel de mantequilla clásico combina un relleno cremoso y ácido con una costra mantecosa. En serio, ¿qué no hay para amar? Esta receta viene directamente de la mamá de Camille, quien lo hacía cada año para el Día de Acción de Gracias. Con mucho vainilla, nuez moscada y sí, mantequilla, es fácil de hornear y seguro que todos pedirán más.
Ingrediente estrella: Un pastel de mantequilla no es nada sin mucho suero de leche. Es responsable del sabor único y distintivo de este pastel.
Barras de Pastel de Calabaza Sin Hornear
Por qué nos encanta: Bueno, claro, no es exactamente un pastel, pero eso se debe a que estas pequeñas y lindas barras son mucho más fáciles de hacer. Si te encantan los sabores clásicos de pastel de calabaza pero quieres algo que se pueda preparar con anticipación, permíteme presentarte el postre perfecto. Estas barras están compuestas por varias capas: una base de galletas de graham, relleno de calabaza y picos suaves de crema batida. Es imposible no quedar impresionado con ellas.
Ingrediente estrella: ¿El secreto para obtener un relleno de calabaza extremadamente sabroso? Mantequilla de calabaza casera, y es más fácil de lo que crees.
Galletas y Barras
Galletas de Chispas de Chocolate y Calabaza
Por qué nos encanta: No importa la temporada, estas galletas de chispas de chocolate y calabaza siempre satisfacen mi antojo de dulce. Tienen un equilibrio perfecto entre dulce y salado. A diferencia de otras recetas de galletas de chispas de chocolate, los trozos de chocolate picados aseguran que estas galletas sean aún más indulgentes.
Ingrediente estrella: El puré de calabaza le da a estas galletas su sabor único y acogedor.
Galletas de Avena Saludables
Por qué nos encanta: Cada vez que preparo estas galletas de avena, mis compañeros de cuarto y yo las devoramos en el desayuno, almuerzo, cena (y por supuesto, postre). No son demasiado dulces, pero son muy fáciles de hacer cuando necesitas un postre rápido sin todo el azúcar.
Ingrediente estrella: Soy de la opinión que cada galleta necesita un poco de sal escamosa encima.
Galletas Masticables de Especias de Calabaza
Por qué nos encanta: Para los fans del PSL, estas galletas de especias de calabaza podrían competir seriamente con su bebida favorita. Aunque nadie quiere pedir la versión de café todo el año, estas galletas son perfectas para cuando necesitas una dosis de comodidad.
Ingrediente estrella: Este glaseado de canela es irresistible.
Galletas de Mantequilla Prensadas con Flores
Por qué nos encanta: Estas podrían ser las galletas más hermosas que jamás hagas. Si bien la receta se mantiene fiel a sus raíces y sigue siendo fácil, nos encanta el pequeño detalle de las flores comestibles que las hace aún más especiales. Sirve estas galletas en una fiesta de jardín por la tarde con té helado o como un dulce y sencillo postre después de la cena.
Ingrediente estrella: La buena mantequilla hace un buen shortbread. Pero tendría que decir que, con esta receta en particular, las yemas de huevo se llevan el primer lugar. Las buenas yemas le dan a tus galletas un color dorado hermoso.
Barras de limón sin gluten
Por qué nos encanta: Desde que creé esta receta, he perdido la cuenta de cuántas veces he hecho estas barras de limón. Son una de mis cosas favoritas para hornear porque desarrollé esta receta sin gluten con mi mamá, y esos momentos en la cocina con ella son algunos de mis recuerdos más preciados. Dejando de lado la sentimentalidad, estas barras de limón son el postre ligero y refrescante definitivo que parece complementar cada comida. Y se preparan en solo 10 sencillos pasos.
Ingrediente estrella: Una corteza de galleta Graham, especialmente una sin gluten, no tiene comparación.
Galletas de mantequilla de maní y plátano
Por qué nos encanta: Nunca sabrías que estas galletas de mantequilla de maní y plátano son veganas y sin gluten ni azúcar refinada al probarlas. Son decadentes y crujientes, pero están hechas solo con ingredientes enteros y reales. Además, no son demasiado dulces, por lo que son perfectas como snack en cualquier momento del día, varias veces al día.
Ingrediente estrella: El azúcar de coco hace que estas galletas sean libres de azúcar refinada y perfectamente crujientes.
Brownies sin gluten y sin lácteos
Por qué nos encanta: Nunca me canso de los brownies. No puedo pensar en un solo escenario en el que pueda rechazar un brownie suave y pegajoso, y esta receta sin gluten y sin lácteos lo hace aún más tentador para ceder. Estos son los primeros brownies sin gluten y sin lácteos que he hecho que no son desmoronables. Se mezclan en un solo recipiente y probablemente desaparecerán en una hora.
Ingrediente estrella: La mantequilla de almendras mantiene los desmoronamientos alejados, mientras el sabor perdura.
Galleta de chocolate doble en sartén
Por qué nos encanta: Esta galleta de chocolate doble en sartén es el sueño de todo amante del chocolate. Es crujiente por fuera, melosa por dentro, y se combina perfectamente con una bola (o dos) de helado. Además, es fácil de hornear y bastante infalible, lo que hace que el proceso sea sin estrés y divertido. ¿Qué más se puede amar?
Ingrediente estrella: El extracto de vainilla y el polvo de espresso profundizan aún más el ya delicioso sabor a chocolate.
Brownies de cheesecake y caramelo salado
Por qué nos encanta: Si quieres mejorar tus habilidades para hacer brownies, no busques más allá de estos brownies de cheesecake de caramelo salado. Esta receta es una de las cosas más divertidas de hornear porque combina muchos elementos: el brownie perfectamente jugoso, una capa de cheesecake sin hornear y el caramelo casero más fácil. Todo se combina maravillosamente para crear un postre dulce, salado y chocolateado que harás una y otra vez.
Ingrediente destacado: La capa de cheesecake es un cambio de juego.
Galletas de Chocolate Chip de Garbanzo con Tahini
Por qué nos encanta: Esta es una versión sofisticada de tus galletas favoritas. Aunque puedas pensar que las clásicas galletas de chocolate chip no necesitan mejorarse, siempre es divertido ser un poco creativo. El tahini y la harina de garbanzo añaden el toque perfecto de nueces a estas deliciosas galletas, satisfaciendo tu antojo dulce con cada bocado.
Ingrediente destacado: Confía en nosotros, no cambies por mantequilla de maní. El tahini es inesperado y delicioso.
Galletas de Chocolate Chip en Sartén de Hierro Fundido
Por qué nos encanta: Esta galleta en sartén se hace en un solo recipiente, luego se hornea y se sirve directamente desde la sartén. Aparte de la simplicidad, también es increíblemente buena. Prefiero comerla directamente del horno con helado, para que esté caliente, pegajosa y deliciosa.
Ingrediente destacado: M&M’s para siempre y siempre.
Galletas de Chocolate Chip Veganas y Sin Gluten de Café Gratitude
Por qué nos encanta: Esta receta de galletas sin gluten y veganas es para guardar, porque es algo que todos pueden disfrutar. Desde tu amigo con sensibilidad alimentaria hasta tus hijos con antojos de azúcar, te desafío a encontrar a alguien que tenga un pensamiento negativo sobre estas galletas de chocolate chip. Tienen una textura perfectamente masticable y húmeda, y están hechas con ingredientes naturales que puedes disfrutar sin remordimientos.
Ingrediente destacado: Soy muy generoso con las chispas de chocolate vegano (porque, ¿por qué no?).
Muffins, Cupcakes y Panes
Pan de Calabaza
Por qué nos encanta: Si aún no has probado hacer un pan de calabaza, que este sea el primero. Cubierto con un delicioso glaseado de crema de queso casero y nueces trituradas a elección, todos estarán rogando por esta receta después del primer bocado.
Ingrediente destacado: La canela es el toque perfecto, picante y dulce.
Muffins de Arándanos y Naranja
Por qué nos encanta: Un poco ácidos y dulces en cada bocado, estos muffins de arándano y naranja son el snack o postre perfecto durante todo el año. ¿El ingrediente secreto? La adición de yogur griego para dar cremosidad e hidratación crea una miga fina y tierna.
Ingrediente principal: Los arándanos secos añaden el toque perfecto de acidez.
Muffins de aceite de oliva y cítricos
Por qué nos encanta: Es muy posible que todas mis recetas favoritas para hornear incluyan flores comestibles. ¿Cómo no amarlas? Hacen posible darle un toque especial a tu dulce con un simple adorno que te libera de experimentar con técnicas de decoración complicadas. (¿Decoración con manga pastelera? No, gracias). Estos “muffins” (llámale cupcakes si prefieres) tienen una miga perfecta y húmeda gracias al aceite de oliva. Y el toque cítrico los mantiene frescos y livianos.
Ingrediente principal: Estos muffins cuentan con innumerables ingredientes poderosos, pero otorgaré el premio al yogur griego. Combinado con el aceite de oliva, es el responsable de la textura esponjosa y deliciosa de estos dulces.
Cupcakes de zanahoria sin gluten y veganos
Por qué nos encanta: Podría comer recetas de pastel de zanahoria todo el año. Estos cupcakes de zanahoria sin gluten y veganos son uno de mis favoritos y una de las recetas más solicitadas que hago. La pasada Pascua, los hice en un molde para mini cupcakes y resultaron ser el postre más lindo y pequeño.
Ingrediente principal: Nunca más agregarás mantequilla vegana al glaseado comprado en la tienda.
Pan de plátano y nueces con mascarpone de café expreso de Two Hands NYC
Por qué nos encanta: Me encanta una receta que se puede comer tanto en el desayuno como en el postre. Esta variante del pan de plátano es un favorito en Austin en Two Hands y ahora también en mi casa. La receta del pan es fantástica por sí sola, pero el simple mascarpone de café expreso eleva el plato y (¡advertencia!) lo vuelve altamente adictivo.
Ingrediente principal: Finalizar con un chorrito de miel hace una gran diferencia.
Muffins de plátano y calabaza
Por qué nos encanta: Afirmo que nunca es demasiado temprano para disfrutar todo lo relacionado con la calabaza. Sin importar el clima, siempre estoy listo para uno de estos muffins de calabaza sin gluten y sin lácteos porque son deliciosos. Además, son muy fáciles de hacer, se mezclan en un solo recipiente y no contienen azúcar refinada. Garantizo que se convertirán en un indispensable durante todo el año para ti también.
Ingrediente principal: ¡Amantes de la calabaza, uníos!
Muffins de Poder de Arándanos
Por qué nos encanta: Estos muffins de arándanos son una excusa saludable para comer pastel en el desayuno. Son sin gluten y sin lácteos, y son deliciosos para un desayuno rápido, un snack de la tarde o incluso un postre. Me encanta que incluyan nueces pecanas para obtener nutrientes adicionales, lo que los hace más saciantes que los muffins de arándanos típicos.
Ingrediente destacado: El poder de las nueces pecanas.
Muffins de Gloria Matutina en un Solo Tazón
Por qué nos encanta: La mejor manera de comenzar el día es con uno de estos muffins de gloria matutina. Satisfacen tu antojo de dulce lo suficiente, pero también están llenos de avena y frutas y verduras ralladas para comenzar el día de manera saludable. Hornea un lote de estos muffins los domingos y disfruta de un delicioso y saludable muffin todos los días de la semana.
Ingrediente destacado: Las verduras súper disimuladas aportan humedad y muchas vitaminas a estas delicias sin pretensiones.
Focaccia de Aceitunas y Romero sin Amasar
Por qué nos encanta: Si hacer pan te intimida, te ruego que pruebes esta focaccia. Es una de las cosas más fáciles de hornear, aunque definitivamente pone a prueba tu paciencia con los períodos de reposo (¡pero vale la pena la espera!). Este pan está lleno de romero, ajo, cebolla roja y aceitunas, y llenará tu cocina con el aroma más delicioso a ajo.
Ingrediente destacado: Las Aceitunas Ripe de California son las aceitunas más jugosas, ricas y deliciosas que jamás hayas comido.
Pasteles y Tartas
Pastel de Zanahoria y Naranja con Frosting de Queso Crema
Por qué nos encanta: ¿Alguna vez has visto un pastel tan bonito? Aunque suelo decir que el pastel de zanahoria es simplemente un vehículo para el frosting de queso crema, esta receta demuestra que puede ser mucho más. El pastel en sí está perfectamente condimentado, con una cucharadita de canela como líder. A partir de ahí, este pastel se mantiene bastante fiel a la tradición, excepto por…
Ingrediente destacado: ¡la ralladura de naranja! Combinada con extracto de naranja, le aporta un sabor fresco y cítrico que, en mi opinión, todo pastel de zanahoria debe tener.
Pastel de Limón Icebox
Por qué nos encanta: Permíteme presentarte tu nuevo pastel favorito para impresionar a todos. Si no estás familiarizado, los pasteles icebox se encuentran perfectamente en la intersección de increíblemente fáciles e impresionantes. Capas de crema batida y galletas van al congelador para endurecerse, y el pastel resultante es simplemente mágico.
Ingrediente destacado: La crema de limón le da a este pastel su sabor cítrico y ácido.
Tarta de cítricos sin gluten con fresas y crema de coco con cardamomo
Por qué nos encanta: Aunque no soy celíaco, estoy a favor de un postre que todos puedan comer, sin sacrificar sabor ni textura. Simplemente cambia tu harina de trigo normal por una sin gluten y el resto será muy fácil. Es el método básico para hacer pasteles, pero con un toque especial.
Ingrediente estrella: Y no te atrevas a saltarte la crema de coco con cardamomo. ¡Quiero otra cucharada, por favor y gracias!
Tartaletas de frambuesa negra y mascarpone con bourbon
Por qué nos encanta: Tu cena de verano necesita estas tartaletas de frambuesa negra y mascarpone con bourbon. Esta receta seguramente sorprenderá a tus invitados y los hará pedir más. ¡Pero no te intimides por el número de pasos! Aunque leer las instrucciones pueda parecer intimidante, esta receta es más sencilla de lo que parece. Además, puedes hacer todos los componentes hasta tres días antes, así que siéntete libre de repartir el trabajo.
Ingrediente estrella: El crujiente de praliné de pistacho se lleva todas las miradas.
Pastel de ruibarbo con merengue
Por qué nos encanta: A menudo, las cosas más divertidas de hornear son las recetas que son más fáciles de hacer y más bonitas de ver. Este pastel de ruibarbo con merengue cumple con ambos requisitos. Solo requiere seis pasos y hará que todos tus invitados se sorprendan al verlo. Además, puedes hacer el compota hasta dos días antes para ahorrar tiempo el día que sirvas el plato.
Ingrediente estrella: Las almendras laminadas crujientes son el complemento perfecto para el tierno pastel.
Pastel de aceite de oliva con naranja y nueces
Por qué nos encanta: Esta es una de esas recetas que tuve que probar inmediatamente después de verla. Es mi postre ideal: no demasiado dulce y lleno de sabores interesantes. No voy a mentir, fue un poco más laborioso que otros pasteles que he hecho, pero ¿no son todos los dulces divertidos un poco desafiantes? Nunca me he sentido tan satisfecha sacando algo del horno. Mi familia comió este pastel para el desayuno, como merienda por la tarde y como postre; nuestros paladares nunca se aburrieron.
Ingrediente estrella: Me volví loco con el sabor de la harina de nueces.
Tarta de fresas sin gluten
Por qué nos encanta: Las fresas han sido mi comida favorita desde que era niño, y estas tartaletas de fresas sin gluten ahora son una de mis formas favoritas de disfrutarlas. Son crujientes, esponjosas, ligeras, satisfactorias y deliciosas. Nuestra productora ejecutiva, Michelle, señala que “le volvieron a inculcar [su] amor por tomarse su tiempo y disfrutar del proceso de crear algo desde cero”. Estoy completamente de acuerdo.
Ingrediente estrella: Las fresas son las protagonistas.
Galette de pera simple
Por qué nos encanta: Este postre se prepara con solo unos pocos ingredientes, sin necesidad de un tipo especial de bandeja y con esfuerzo mínimo. La masa hojaldrada se combina con la fruta dulce para crear el postre perfecto, no demasiado dulce, para cualquier ocasión. ¡Este es tu aviso para comprar muchas peras en el mercado de agricultores y ponerte a hornear!
Ingrediente estrella: Las peras frescas son la pareja perfecta para este postre.
Tarta de aceite de oliva de Mina Stone
Por qué nos encanta: Las tartas de aceite de oliva son una nueva adición a mis cosas divertidas favoritas para hornear, y no sé por qué he esperado tanto tiempo para probarlas. Esta tarta de aceite de oliva específica de Mina Stone es súper sencilla, pero tan húmeda, cítrica y deliciosa. Aunque comería esta tarta durante todo el año, los sabores de canela y clavo la hacen perfecta para tus fiestas navideñas.
Ingrediente estrella: Obviamente, el aceite de oliva.
Tarta de capas de frutas y crema
Por qué nos encanta: Hice esta tarta para una fiesta del Día del Trabajo el año pasado, y mis amigos todavía hablan de lo buena que estaba. Fue al mismo tiempo uno de los postres más fáciles que he hecho y uno de los más elogiados. Me encanta que realmente puedas poner tanto o tan poco esfuerzo como quieras, y los resultados serán los mismos. Para la tarta, puedes hacerla desde cero, con una mezcla o comprar una ya hecha. Lo mismo ocurre con la crema batida. El punto es que, sin importar cómo construyas los componentes de esta tarta, el sabor será satisfactorio cada vez.
Ingrediente estrella: La crema batida me tiene encantada.
Bizcocho de limón y ricotta con rodajas de limón caramelizadas
Por qué nos encanta: Soy una fanática de cualquier cosa que tenga esta combinación de limón y ricotta. Desde pancakes hasta pasta, esta mezcla de sabores nunca pasa de moda. No solo este bizcocho es una de mis cosas divertidas favoritas para hornear, sino que esta receta también te enseña cómo hacer ricotta casera, lo cual es una habilidad de la que ahora presumo todo el tiempo. (¡Es más fácil de lo que crees!)
Ingrediente estrella: La ricotta casera es muy divertida.
Crumble y crujientes
Avena horneada con melocotón y nueces
Por qué nos encanta: El oatmeal horneado es una idea divertida para un desayuno saludable y dulce. Este horneado de durazno con especias y nueces equilibra perfectamente los sabores afrutados y nueces que todos buscan en sus mejores creaciones de oatmeal.
Ingrediente principal: Acompáñalo con yogur griego para obtener un poco más de proteína.
Blackberry Cobbler
Por qué nos encanta: Una de mis actividades culinarias favoritas es encontrar cosas divertidas para hornear con los ingredientes de temporada. Esta receta en particular tiene dos ingredientes secretos que la convierten en el mejor cobbler de todos los tiempos: la ralladura y el jugo de una naranja y una masa inspirada en el pan de maíz. Estos dos intercambios hacen una gran diferencia y ayudan a que tenga un sabor extra veraniego y delicioso.
Ingrediente principal: ¿No estás contento de saber que agregamos este ingrediente secreto?
Brown Butter Bourbon Apple Crisp
Por qué nos encanta: No hay mejor forma de darle la bienvenida al otoño en tu cocina que con este Brown Butter Bourbon Apple Crisp. Es un plato perfecto de transición, ya que a pesar de que está lleno de sabores de otoño, puedes servirlo con una bola de helado frío y aún disfrutarlo en una noche cálida. Puedes personalizar el plato con diferentes frutas, pero lo que sea que hagas, no te saltes la mantequilla dorada. La riqueza que aporta y la forma en que complementa la manzana, la avena y la canela es para morirse.
Ingrediente principal: Que venga la mantequilla dorada.
One Bowl Baked Banana Cashew Oatmeal
Por qué nos encanta: Seamos honestos: no soy una persona de mañanas. No importa cuánto desee no serlo, tiendo a levantarme 10 minutos antes de salir por la puerta. Por lo tanto, esta receta de oatmeal horneado no solo es divertida de hacer, sino que también es un salvavidas por la mañana. Es un desayuno preelaborado que es nutritivo, delicioso y perfecto para preparar con anticipación o para servir a un grupo en un fin de semana.
Ingrediente principal: ¡Mantequilla de maní, por favor!
