4 ideas de postres de la dieta DASH de una dietista, que son fáciles, sabrosos y buenos para el corazón
4 deliciosas ideas de postres saludables de la dieta DASH recomendadas por una dietista experta en salud cardiovascular
elena_hramowa – Getty/ Danielle Smith
- La dieta DASH fue formulada para reducir la hipertensión y mejorar la salud del corazón.
- La dietista Danielle Smith se especializa en la dieta, que mantiene el consumo de azúcar refinada al mínimo.
- Aquí hay cuatro de sus postres saludables favoritos para cuando desees un dulce en la dieta DASH.
Una dietista registrada que se especializa en la dieta DASH compartió sus postres saludables favoritos que recomienda a sus clientes con VoiceAngel.
Danielle Smith, que trabaja con la red de dietistas Top Nutrition Coaching, afirmó que no es necesario renunciar al postre en la dieta Dietary Approaches to Stopping Hypertension (DASH) —que es baja en sal, grasas saturadas, alimentos procesados y alcohol con el objetivo de reducir la presión arterial alta— pero se pueden hacer elecciones más saludables.
La Asociación Americana del Corazón ubicó la dieta DASH en la parte superior de su lista de dietas saludables este año, por encima de la dieta mediterránea que a menudo se considera la forma más saludable de comer. También se puede seguir como una dieta generalmente saludable, ya que fomenta el consumo de alimentos integrales saludables, como frutas y verduras, pescado y aves sin piel, lácteos bajos en grasa, legumbres y granos enteros.
Aquí hay algunas opciones saludables de postres de Smith.
Tarta de galleta en recipiente hondo
Esta receta de tarta de galleta en recipiente hondo utiliza frijoles blancos o garbanzos como ingrediente secreto y saludable. Combina todos los ingredientes y mézclalos hasta que queden completamente suaves, luego agrega chispas de chocolate y hornea.
Los frijoles o garbanzos aumentan el contenido de proteínas y fibra de este postre, según Smith, y el uso de chispas de chocolate negro proporcionará antioxidantes.
Sin embargo, asegúrate de escurrir enlatados, ya que suelen contener mucha sal, dijo ella.
Esta receta también no contiene azúcar refinada, ya que utiliza edulcorantes naturales, lo cual te ayuda a cumplir las tres a cinco cucharadas recomendadas de azúcar por semana para la dieta DASH, según la Clínica Mayo.
Plátanos congelados cubiertos de chocolate negro
“Los plátanos congelados cubiertos de chocolate negro son una excelente manera de satisfacer un antojo dulce y obtener algunos beneficios nutricionales”, dijo Smith.
Para esta receta, simplemente sumerge los plátanos en chocolate negro y congélalos. Esto significa que puedes tener un lote listo para comer directamente del congelador cuando lo desees.
Los plátanos son ricos en potasio, lo que ayuda a mantener un equilibrio más saludable de sodio y potasio en el cuerpo, dijo ella. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, la mayoría de los estadounidenses consumen demasiado sodio y no suficiente potasio. Aquellos con presión arterial alta pueden disminuir sus niveles de sodio al consumir más potasio.
Además, el chocolate negro proporciona antioxidantes y contiene flavonoides, que están asociados con la reducción de la presión arterial en personas con hipertensión.
Moras y crema batida
Las moras y la crema batida (o crema batida sin lácteos, si lo prefieres) son un dulce muy rápido y sencillo.
Smith dijo: “Simplemente cubre una taza de tus moras favoritas con crema batida a elección ¡y disfruta!”
Es naturalmente dulce, contiene fibra de las moras, así como beneficios específicos de las moras que elijas. Por ejemplo, las fresas contienen mucha vitamina C y los arándanos contienen vitamina K y muchos antioxidantes.
Tarta de cereza
Esta receta de tarta de cereza vegana y sin gluten es realmente fácil de hacer, simplemente colocando una mezcla de avena y harina encima de las cerezas y horneando en el horno.
La tarta puede ser acompañada con crema batida para ayudarte a alcanzar las dos o tres porciones diarias de lácteos recomendadas para la dieta DASH.
“Las cerezas ácidas se ha demostrado que son más beneficiosas para regular la presión arterial, pero todas las cerezas proporcionan antioxidantes, vitaminas y minerales, así que elige las que prefieras”, dijo Smith.
La avena en la parte superior de la tarta también es una gran fuente de fibra. Smith dijo que la fibra soluble en la avena puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, así como hacerte sentir más saciado por más tiempo.
