La superestrella de los 49ers, George Kittle, está adoptando una dieta vegana para prolongar su carrera, pero aún le encanta la carne.
George Kittle, la superestrella de los 49ers, elige una dieta vegana para extender su carrera, pero no renuncia a su amor por la carne.
AP Photo/Scot Tucker
- George Kittle, la superestrella de los San Francisco 49ers, es considerado uno de los mejores tight ends en la NFL.
- El jugador de cuatro veces Pro Bowler se ha inspirado en su dieta en sus familiares vegetarianos.
- Aunque ha probado el veganismo, Kittle le dijo a GQ que todavía disfruta de la carne en moderación.
George Kittle es una de las armas más letales en la NFL.
El tight end de 6 pies 4 pulgadas y 250 libras de los San Francisco 49ers es virtualmente imparable, y ha aprovechado su tamaño y habilidad para ganarse cuatro apariciones en el Pro Bowl en sus primeras seis temporadas en la liga.
Aunque mantener su musculatura es crucial para destacar en su posición, Kittle ha empezado a alejarse cada vez más de una de las fuentes de proteína más obvias que podría incorporar a su dieta: la carne roja.
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En una entrevista con GQ, Kittle mencionó que solía comer carne en todas sus comidas. Pero ahora, con todos los miembros de su familia eliminando la carne por completo de sus dietas, se encuentra comiendo mucha menos carne.
“Mi papá me enseñó desde temprano a no preocuparme por las cosas que no puedo controlar”, dijo Kittle. “Así que soy muy responsable de las cosas que sí puedo controlar”.
“Lo que pongo en mi cuerpo, eso es responsabilidad mía”, agregó. “He aprendido que mi cuerpo es mi negocio, así que ¿por qué no encontrar la mejor manera de que mi cuerpo funcione?”
Darren Yamashita-USA TODAY Sports
Aunque sabe que la carne de res, cerdo, aves, etc. “no siempre es lo mejor para mí” en términos de salud, el gran jugador de los Iowa Hawkeyes no puede dejar completamente su hábito de consumir carne. Ha intentado adoptar el veganismo, pero “no le gustó” la dieta después de comer “tres comidas veganas durante tres días seguidos”.
“Disfruto de la carne”, admitió Kittle.
Su solución consiste en buscar los cortes de carne más finos que pueda encontrar. Kittle -o más precisamente, su chef-, consigue su carne en mercados de agricultores o directamente de las granjas mismas.
“No voy a Walmart y simplemente compro la carne de cinco dólares”, dijo Kittle. “Nada en contra de las personas que lo hacen, pero trato de buscar carne de mayor calidad”.
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Hubo un tiempo en el que, siendo un niño de baja estatura con sueños de jugar fútbol americano profesional, Kittle creía que “todas las calorías son buenas calorías” y que “consumir calorías y proteínas” debería ser su principal prioridad nutricional. En ese entonces, comía filetes marmoleados, hamburguesas, costillas y más cuando quería y sin pensarlo dos veces.
Pero en los años transcurridos desde que realmente llegó a la NFL, Kittle ha resuelto limitarse casi exclusivamente a carnes magras.
“Pollo y carne, lo más saludable posible”, dijo Kittle. “No me gusta mucho otra cosa”.
“Ha pasado de ‘come lo que quieras’ a ‘seamos inteligentes al respecto’ y ‘cómo podemos prolongar tu carrera y hacerte sentir lo mejor posible'”, agregó. “Definitivamente está más enfocado que cuando era novato”.
