9 cosas que podrían sorprenderte sobre Costco, según una pareja que visitó más de 200 tiendas
9 sorpresas de Costco que te dejarán boquiabierto, según una pareja que exploró más de 200 tiendas
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- Dos superfanáticos de Costco han visitado más de 200 de las 859 tiendas alrededor del mundo.
- En sus aventuras, David y Susan Schwartz aprendieron datos sorprendentes sobre Costco.
- El pollo a la parrilla solo se vende durante 2 horas, y Costco es especialmente popular entre los Amish.
Desde la apertura de la primera tienda Costco en Seattle en 1983, el minorista ha desarrollado un seguidor ferviente.
Hoy en día, hay más de 850 tiendas de Costco alrededor del mundo. Y aunque puedas pensar que es imposible visitar cada una de ellas, David y Susan Schwartz están en camino de lograr ese objetivo.
Hasta ahora, la pareja, que literalmente se identifica como dos de los más grandes fanáticos de Costco (incluso han escrito un nuevo libro sobre el minorista), han visitado más de 200 tiendas en Estados Unidos y en el extranjero.
Han dado la vuelta al mundo tres veces, viajando más de 200,000 millas, en su búsqueda por aprender todo lo posible sobre Costco. En el proceso, descubrieron cosas sorprendentes sobre esta empresa.
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Según David y Susan, el pollo a la parrilla estándar de Costco por $4.99 — amado por los fanáticos por su sabor, ternura y precio asequible — solo se vende en el estante aproximadamente durante dos horas.
Los lotes de pollos están marcados con la hora en que terminan de cocinarse, según dijo David. Una vez colocados en el estante, los pollos que no se venden en ese lapso de tiempo son retirados “porque no sabe tan bien después de dos horas”, agregó.
Eso no quiere decir que cualquier pollo a la parrilla sobrante se desperdicie, señalaron la pareja en su libro “La alegría de Costco: Una búsqueda del tesoro de la A a la Z”. Aprendieron que la carne se reutiliza para hacer sopas, ensaladas o tacos.
Aunque el pollo a la parrilla de Costco goza de gran popularidad (incluso hay una página de Facebook dedicada a él con más de 19,000 seguidores), no está exento de controversias.
En 2019, la cadena gastó más de $450 millones en construir una planta de procesamiento de pollo en Nebraska, según CNN Business, para proveer dos millones de pollos por semana a Costco y ayudar a mantener el bajo precio del pollo a la parrilla. Sin embargo, en 2022 se presentó una demanda en Seattle alegando que “Costco descuida y abandona ilegalmente a sus pollos”. La demanda está en curso y Costco no respondió a las solicitudes de comentarios adicionales de VoiceAngel.
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A diferencia de las ubicaciones de Costco en Estados Unidos y Reino Unido, el pollo asado característico del minorista se ve ligeramente diferente en Taiwán.
Según Susan, los pollos se venden con la cabeza aún intacta, como es costumbre en la región.
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Susan y David dijeron que una de las cosas que más les gusta de Costco es cómo trata a sus empleados.
“La tasa de rotación de empleados lo dice todo”, dijo Susan. “Si pasas el primer año, la tasa de rotación es inferior al 9%”.
Dijeron que los empleados reciben una serie de beneficios y ventajas por trabajar en Costco. En Estados Unidos, esto incluye llevar a casa un pavo gratis cada Acción de Gracias.
El hallazgo de la pareja está respaldado por varios empleados de Costco, quienes confirmaron que la tradición navideña existía en 2019 en una entrevista con Business VoiceAngel.
“Cada empleado de Costco recibe un pavo gratis para las fiestas”, dijo un empleado de Minnesota. “Pueden recogerlos a partir de mediados de noviembre hasta Navidad”.
El empleado de Minnesota agregó que los trabajadores también tienen la opción de donar el pavo gratuito a organizaciones benéficas.
Costco
David y Susan dicen que compran regularmente en Costco durante las fiestas. Según su experiencia, tienes que “moverte rápido” para obtener los productos festivos, ya que tienden a agotarse rápidamente.
Aunque apenas es otoño, Susan dijo que los artículos y alimentos navideños tradicionales ya se venden en los almacenes desde agosto. “Si quieres conseguir tus cosas navideñas, más vale que te pongas en ello ahora mismo”, aconsejó.
Y hablando de la temporada festiva, la pareja dijo que durante su investigación descubrió que Costco vende una cantidad considerable de pasteles de calabaza cada año entre septiembre y diciembre: aproximadamente seis millones.
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Uno de los productos más populares en el menú de cualquier food court de Costco en todo el mundo es el combo de salchicha y refresco “signature”, que se vende por $1.50 desde 1985.
Las salchichas son tan populares que los autores dicen que Costco vende siete veces más salchichas que todos los estadios de béisbol de las grandes ligas combinados.
Lo que muchos compradores quizás no se den cuenta es lo diferentes que son los ingredientes para las salchichas en diferentes partes del mundo.
En Estados Unidos, los ingredientes básicos incluyen kétchup, mostaza y pepinillos. Pero, por ejemplo, en Islandia, las cebollas fritas crujientes también son una opción para disfrutar con las salchichas.
En Corea del Sur, David y Susan dijeron que vieron a los compradores crear su propio kimchi “personalizado” para comer con las salchichas, y en México, los jalapeños encurtidos estaban entre las opciones de ingredientes.
De “La alegría de Costco,” Susan Schwartz
A simple vista, un almacén de Costco puede parecer igual en cualquier parte del mundo. Pero al observarlo más de cerca, hay diferencias clave, según la pareja.
“Siempre es lo mismo pero siempre es un poco diferente”, dijo Susan.
Estiman que aproximadamente el 40% de los 3,800 artículos seleccionados en cada almacén de Costco son específicos de la región.
Durante sus viajes, se encontraron con muchas delicias locales vendidas en las Costcos internacionales, como salchicha de reno en Alaska, bagels al estilo de Montreal y cuajada de queso poutine en Canadá, pepino de mar seco y pizza con cobertura de mariscos en China, helado suave de té verde en Japón y kimchi dorado en Corea del Sur.
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Los empleados de Costco pueden parecer relajados y dispuestos a ayudar cuando entras a tu tienda local, pero según David y Susan, están en “pandemonio” minutos antes de abrir.
Durante el proceso de escritura de su libro, a la pareja se le concedió acceso para observar cómo los empleados de un Costco en Sterling, Virginia, preparan el almacén para la apertura, o lo que les gusta llamar “listo para el espectáculo”.
Costco en Estados Unidos generalmente abre a partir de las 10 a.m., pero David dijo que a las 9:30 a.m., la tienda está en “total pandemonio y caos”.
“No puedes creer lo que sucede”, agregó.
A pesar del caos, los empleados siempre logran poner orden antes de la apertura, dijo David: “A las 9:45, boom, está listo para empezar. Es hora de la función”.
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Cada vez que Costco decide abrir una nueva tienda, la pareja dice que la compañía trabaja con la comunidad local para asegurarse de que su nuevo almacén no cause atascos de tráfico que duren “por el resto de la eternidad”.
“Cuando van a una nueva comunidad, les dirán a las autoridades de zonificación de la comunidad, ‘Aquí está lo que vamos a hacer, vamos a poner este almacén aquí, pero también vamos a agregar paisajismo al área y vamos a rediseñar el flujo de tráfico'”, dijo David.
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David y Susan dicen que les intrigó especialmente lo popular que es Costco en diferentes comunidades.
Por ejemplo, durante su visita al condado de Lancaster en Pensilvania, hogar de aproximadamente 30,000 miembros de la comunidad Amish, la pareja dijo que aprendieron lo mucho que gustaba a los lugareños Costco.
“A los Amish les encanta Costco”, dijo David. Mientras visitaban, incluso dijeron que vieron un cobertizo en el estacionamiento de un Costco para que los Amish “estacionen sus caballos y carros” mientras hacían compras.
“Buscan formas de ahorrar dinero y buscan productos de calidad”, agregó. “Costco proporciona una forma muy conveniente de comprar grandes cantidades para familias Amish numerosas”.
