Una tabla de embutidos de galletas es el último dulce navideño
Una tabla de embutidos galleta, el último dulce navideño entre los más exquisitos
Esta tabla de embutidos de galletas podría ser mi gloria suprema. Como autoproclamada reina de las galletas, no hay nada que ame más que armar cajas de galletas, organizar intercambios de galletas y hornear todas las nuevas recetas de galletas que pueda encontrar, especialmente durante las fiestas. Y cuando se trata de reuniones, elegiría un plato de galletas en lugar de postres sofisticados cualquier día.
A medida que concluimos la temporada navideña, estoy aquí con una versión más de una tabla de embutidos para todos ustedes. Comenzamos la temporada con la tabla de crudité definitiva, una tabla de bruschetta con todos mis ingredientes favoritos y una tabla de aperitivos de la que todos hablarán. Por lo tanto, solo tiene sentido completar nuestra serie con la tabla de galletas definitiva.
Adelante, descubre todas las formas en que me gusta elevar este postre navideño, junto con instrucciones paso a paso para hacerlo tuyo.
Cómo armar tu tabla de embutidos de galletas
La mejor parte de una tabla como esta es que las opciones son realmente infinitas y puedes personalizarla según tus gustos y los de tus invitados. Pero al igual que con cualquier fórmula de tabla de quesos, me gusta pensar en tener algunos elementos básicos que anclarán la tabla y luego seguir a partir de ahí.
Galletas de chocolate. Cualquier buena tabla de galletas necesita una variedad de chocolate. Ya sea que elijas una galleta con chispas de chocolate, una galleta con relleno de chocolate, una galleta de brownie o incluso una versión de chocolate y menta, necesitas tener chocolate en algún lugar de la tabla.
Galletas de frutas. Tener galletas con un poco de fruta ácida ayuda a equilibrar todas las otras opciones súper dulces. Piensa en galletas de sándwich con mermelada y linzer, galletas de cítricos y limón, galletas hechas con frutas secas o cualquier otra versión que te guste.
Galletas de mantequilla. El héroe desconocido del mundo de las galletas. Las galletas de mantequilla son simples pero ricas, y son el lienzo perfecto para una galleta. Además, con todas las formas y texturas en las que vienen, hay algo para todos, desde el simple cuadrado de shortbread hasta las galletas de mantequilla espritz.
Las galletas divertidas. Todas las galletas son divertidas, pero considera esta categoría de galletas como algo extra. Especialmente para una tabla de embutidos de galletas, estas ayudarán a agregar interés visual y textura. Atrévete con galletas que no siempre eligirías y prueba algo nuevo y diferente.
Tabla de embutidos de madera vintage
Las mejores recetas para tu tabla de embutidos de galletas
Ciertamente tenemos nuestras favoritas, pero una tabla de galletas es la oportunidad perfecta para usar una combinación de galletas compradas, de panadería y caseras. ¡No tienes que hornear todas las recetas tú mismo! Le pregunté a nuestros editores por algunas de sus galletas favoritas al armar esta tabla. Estas son nuestras favoritas:
- Galletas suaves con glaseado compradas en la tienda
- Pizelles de almendra de la panadería
- Estrellas de shortbread
- Galletas linzer de fresa
- Galletas de obleas de avellana
- Galletas de jengibre compradas en la tienda
- Baldosas y galletas de brownie regulares y de nuez
- Galletas de chocolate
- Galletas con chispas de chocolate
Y algunas recetas que me encanta incluir también:
- Galletas de chocolate caliente
- Galletas de pistacho y arándano para cortar y hornear
- Galletas de mantequilla de maní
- Barras de galletas de nuez caramelizada
Consejos y trucos para armar
No hay una forma correcta o incorrecta de armar un tablero de galletas tipo charcutería. Pero he aprendido algunos trucos para ayudar a que se vea más elegante y festivo.
- Organiza con papelitos de cupcakes. Para galletas más pequeñas o dulces como la corteza de menta, usar papelitos de muffins ayuda a mantener las galletas y los dulces organizados, y también añade un poco de textura.
- Usa platos y cuencos para agrupar las galletas. Además de agregar altura y dimensión al tablero, el uso de un plato pequeño también te permite separar las galletas para que sus sabores no se mezclen.
- Agrupa las galletas en diferentes lugares. No necesitas cincuenta recetas de galletas diferentes para que tu tablero se vea lujoso y acogedor. Al crear grupos de la misma galleta en partes separadas del tablero, puedes dar la ilusión de más abundancia al tiempo que mantienes la cohesión del tablero.
- Agrega extras. La corteza de menta, los bastones de caramelo, los caramelos de caramelo, las nueces acarameladas, los malvaviscos y pequeños elementos como estos pueden ayudar a llenar cualquier espacio vacío en el tablero y también dar a los invitados que tal vez no les gusten mucho los dulces la oportunidad de disfrutar algo pequeño.
¡Y eso es todo! Un tablero de galletas tipo charcutería es el postre definitivamente estético, y no podría ser más fácil de crear y personalizar. Espero que te diviertas apilando todas tus delicias. Y asegúrate de compartir tus obras maestras con nosotros en @VoiceAngel.
