Cambiar a una dieta saludable podría agregarle 10 años a tu vida. 3 alimentos parecen haber hecho la mayor diferencia en un estudio.
Adoptar una alimentación saludable podría sumar 10 años a tu vida. Un estudio revela que 3 alimentos marcan la mayor diferencia.
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- Cambiar de una dieta poco saludable a una saludable en la mediana edad podría agregar 10 años a la vida de una persona.
- Un estudio encontró que comer muchos granos enteros, nueces y frutas podría marcar la mayor diferencia.
- A mayor cambio en la dieta, se esperan mayores ganancias en la esperanza de vida según el estudio.
Cambiar de una dieta poco saludable a una dieta saludable en la mediana edad podría agregar casi una década a la vida de una persona, sugiere un nuevo estudio.
El estudio, publicado el lunes en Nature Food, se basó en un modelo utilizado para estimar cómo los cambios en el estilo de vida podrían afectar la esperanza de vida de una persona, y utilizó datos de 467,354 participantes del Biobanco del Reino Unido, una base de datos biomédica y recurso de investigación a gran escala que contiene información genética y de salud de medio millón de participantes del Reino Unido.
El modelo encontró que las personas en sus 40 años que cambiaron su dieta poco saludable por una dieta asociada a la longevidad podrían agregar alrededor de 10 años a su esperanza de vida. El cambio se asoció con 10.8 años adicionales para las mujeres y 10.4 años para los hombres.
Pasar de tener una dieta promedio, en lugar de una explícitamente poco saludable, a la dieta asociada a la longevidad se relacionó con una ganancia de esperanza de vida de 3.1 años para las mujeres de 40 años, aumentando ligeramente a 3.4 años para los hombres. Hacer los mismos cambios dietéticos a los 70 años se asoció con una ganancia de esperanza de vida de alrededor de cinco años.
“La mejora en la esperanza de vida es menor cuanto mayor es el retraso en la iniciación de las mejoras dietéticas, pero incluso para aquellos que inician el cambio dietético a los 70 años, la ganancia en la esperanza de vida es aproximadamente la mitad de la lograda por adultos de 40 años”, escribieron los autores.
En general, encontraron que cuanto más grandes sean los cambios hacia una dieta saludable, mayores serán las ganancias esperadas en la esperanza de vida.
Los granos enteros, nueces y frutas están asociados con las mayores ganancias en la esperanza de vida.
Los investigadores de la Universidad de Bergen, Noruega, y la Universidad de Glasgow, Escocia, encontraron que los granos enteros, las nueces y las frutas parecían marcar la mayor diferencia positiva en la esperanza de vida. Las bebidas azucaradas y la carne procesada fueron las que se asociaron más estrechamente con la mortalidad, según el estudio.
Según el análisis de los investigadores, una dieta asociada a la longevidad consistía en un alto consumo de leche y lácteos, vegetales, nueces y legumbres, y un consumo moderado de granos enteros, frutas, pescado y carne blanca.
También incluía un consumo relativamente bajo de huevos, carne roja y bebidas azucaradas, y un consumo bajo de granos refinados y carne procesada.
Esto se asemeja a la dieta mediterránea, que se considera ampliamente una de las formas más saludables de comer y enfatiza los granos enteros, las proteínas magras, las frutas y verduras, y las grasas saludables, al tiempo que limita los alimentos procesados, así como los alimentos azucarados y fritos.
El patrón alimentario no saludable, que se asoció más estrechamente con una muerte prematura, no incluía o incluía cantidades limitadas de granos enteros, vegetales, frutas, nueces, legumbres, pescado, leche y lácteos, y carne blanca, y cantidades sustanciales de carne procesada, huevos, granos refinados y bebidas azucaradas.
Los autores reconocieron que su estudio mostraba una correlación, no una relación de causa y efecto, entre una dieta saludable y una mayor esperanza de vida. Sin embargo, ajustaron su modelo para intentar evitar que factores como el tabaquismo y el estatus socioeconómico sesgaran los resultados.
También señalaron que no consideraron la posibilidad de que los patrones dietéticos fluctúen con el tiempo.
Una limitación adicional fue que el Biobanco del Reino Unido no mide el consumo de arroz por parte de los participantes, lo cual es especialmente importante para muchos grupos migrantes, según el estudio.
