Lo que come un dermatólogo para desayunar para una piel voluminosa y saludable
El desayuno ideal de un dermatólogo para una piel voluminosa y saludable
Ivan Gener
Otro día, otra tendencia de belleza de TikTok que los usuarios consideran “nueva” cuando en realidad representa un principio básico de salud de la piel. Esta implicabegins comenzar tu mañana con un “desayuno para el cuidado de la piel”, o una comida rica en nutrientes que nutre tu cutis desde el interior. Si esto suena familiar, es porque muchas personas (incluidos nosotros) hemos estado promoviendo los alimentos para la piel desde hace años.
No quiero ser sarcástico. ¡Comparado con otras tendencias de TikTok más cuestionables (como dejar de usar protector solar), esta es una “tendencia” en la que definitivamente puedo estar de acuerdo! Geeta Yadav también se considera una fanática. A continuación, comparte sus alimentos básicos para un desayuno completo y que ayude a hidratar la piel.
Lo que un dermatólogo recomienda para tu “desayuno para el cuidado de la piel”
Lo primero y más importante: hidratación adecuada. “Recomendaría siempre comenzar tu día con un vaso de agua con limón, preferiblemente tibio o a temperatura ambiente, ya que la hidratación de todo el cuerpo promueve una piel más saludable”, afirma Yadav. El limón también aporta vitamina C, que es necesaria para la producción de colágeno (pero hablaremos más sobre eso a continuación).
Aquí encontrarás dos deliciosas opciones de desayuno según tus antojos matutinos.
Optión salada
“Recibe muchas críticas, pero no hay nada malo en el pan tostado con aguacate, especialmente cuando usas pan integral”, explica Yadav. Los aguacates son ricos en ácidos grasos, especialmente ácido oleico, que ayudan a hidratar y fortalecer la barrera de la piel. También contienen vitamina E, que ayuda a proteger tu piel de los radicales libres.
“Si eres de las personas que disfrutan del pescado en las mañanas (¡no todas las personas lo hacen!), comer pescado graso como el salmón, que siempre puedes comer ahumado, promueve la densidad y la hidratación de la piel, además de combatir la inflamación debido a sus altos niveles de omega-3”, explica Yadav. Así que siéntete libre de añadir salmón ahumado a tu tostada.
Si no te gusta el pescado, recomienda espolvorear nueces y semillas en tu aguacate para obtener omega-3 vegetales y minerales como el zinc, “que promueven la hidratación de la piel, reducen la inflamación y equilibran la producción de aceite”, según ella.
Opción dulce
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¿Prefieres una comida matutina más dulce? A Yadav le encanta un batido de bayas con hojas verdes (¡incluso puedes agregar aguacate para mayor cremosidad!). Las bayas “contienen antioxidantes, vitaminas como A y K, y un compuesto llamado antocianina, que puede ayudar a la producción de colágeno”, señala. También contienen vitamina C, que ayuda a promover la producción de fibroblastos, repara el ADN dañado del colágeno y regula la síntesis del colágeno.
Si quieres ir más allá, incluso puedes añadir una cucharada de polvo de colágeno a tu batido. Los suplementos de colágeno hidrolizado han demostrado ayudar a promover la producción natural de colágeno y otras moléculas que componen la piel, como la elastina y la fibrilina. Como resultado, la investigación muestra que estos péptidos de colágeno pueden ayudar a mantener la elasticidad de la piel y la densidad del colágeno dérmico. Siéntete libre de consultar nuestros polvos de colágeno favoritos aquí, todos recomendados por un doctor en nutrición.
Si los batidos simplemente no son para ti, Yadav también disfruta del pudín de chía. “Esta es una increíble opción para las personas que a menudo se saltan el desayuno, ya que es fácil de preparar durante la noche”, explica. “Simplemente mezcla semillas de chía con la leche de tu elección (la soja es buena, ya que sus isoflavonas pueden ayudar a prevenir el deterioro del colágeno) y un poco de edulcorante, como sirope de arce y miel. Las semillas de chía se expandirán durante la noche, creando un rico pudín que se puede cubrir con bayas y nueces”. (Consejo profesional: ¡El polvo de colágeno también se mezcla bien en el pudín de chía!)
Lo que debes recordar
Para crear un “desayuno para el cuidado de la piel”, simplemente prioriza alimentos ricos en ácidos grasos y antioxidantes que hidratan la piel desde adentro hacia afuera. Personalmente, Yadav prefiere el pan de aguacate (con salmón salvaje o nueces y semillas), batidos a base de bayas o pudín cremoso de chía para su comida de la mañana. Pero hay muchos más alimentos saludables para la piel de donde provienen estos, así que siéntete libre de elegir tus favoritos para cocinarlos.
