Comensal ordena una langosta viva de $215 y la devuelve al mar, salvándola de la ‘tortura’ de la olla del chef

Comensal pide y libera una langosta viva de $215, salvándola de la 'tortura' culinaria en la olla del chef

Langosta en tanque mirando a langosta cocida - foto de stock
Langosta en acuario mirando a langosta cocida – foto de stock

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  • Una mujer ordenó un plato de langosta de $215 y luego liberó la langosta viva de nuevo en el mar.
  • El restaurante dijo que estaban “muy felices y emocionados de poder cumplir este deseo”, dijo el dueño.
  • Las langostas se cocinan vivas en agua hirviendo.

Una turista ordenó un costoso plato de langosta, solo para salvar la delicadeza costosa de la olla al liberarla de nuevo en el mar.

Según informó The Mail Online, la mujer suiza pagó $215 por una langosta estilo catalán con pasta de linguine en un restaurante de mariscos de alta gama en Golfo Aranci, en la isla de Cerdeña, Italia.

El informe dice que estaba cenando en el restaurante Gente di Mare junto a su esposo en la lujosa Costa Smeralda de Cerdeña, un lugar frecuentado por los súper ricos y las celebridades de alto perfil.

Antonio Fasolino, copropietario del restaurante, dijo a The Mail Online que la mujer, quien mantiene el anonimato, ordenó la langosta, y él la llevó a la cocina y la pesó en más de cuatro libras. Les dijo a la pareja que les costaría €200, equivalente a $215.

La mujer observó cómo la langosta viva era colocada en un cubo transparente y llevada a su mesa y la de su esposo.

En lugar de ordenar que se cocine el crustáceo con la pasta de linguine, preguntó si “se lastimaría” si lo liberaba desde cierta altura, según The Mail Online.

El propietario del restaurante al principio pensó que la mujer estaba bromeando. “Luego entendí que la señora iba en serio y quería hacer una buena acción. Al ver su alegría y emoción, también me conmoví”, dijo Fasolino.

Para muchas personas, la forma en que las langostas son preparadas para el consumo humano es cruel. Las langostas se cocinan vivas en agua hirviendo, ya que su carne contiene bacterias que se multiplican y podrían volverse tóxicas una vez muertas.

Se ha sugerido que las langostas no sienten dolor porque no tienen cerebro, pero el investigador Gordon Gunter describió este método de matanza de langostas como “tortura innecesaria” en la revista Science, según PETA.

Las personas en el restaurante aseguraron a la mujer que soltarla desde la baja altura del muelle no le haría daño. Un video muestra cómo la mujer suelta suavemente la langosta a través de una barandilla metálica y la deja caer al mar, mientras otra persona grababa. Cuando cayó al agua, nadó hacia la seguridad, según el Mail Online.

“La señora estaba muy feliz y emocionada de poder cumplir este deseo, y nosotros estábamos felices con ella”, dijo Fasolino.

Según PETA, decenas de millones de langostas son atrapadas y consumidas anualmente solo en Estados Unidos. Una langosta puede vivir más de 100 años si logra evitar a los depredadores, de los cuales el hombre es el más peligroso.