¿Quieres aumentar tu metabolismo? Bebe más despacio, según dicen los expertos.
¿Quieres acelerar tu metabolismo? Tómate las bebidas más despacio, según los expertos.
MStudioImagesdirectrices de comercio
No es un secreto que una taza de jugo de fruta pura probablemente sea mejor para tu salud en general que una bebida endulzada artificialmente. Pero incluso con jugo de fruta, una gran cantidad de azúcar natural que llega a tu torrente sanguíneo aún puede afectar tu metabolismo de una manera no tan positiva.
Sin embargo, un consejo puede ayudar a mitigar esos efectos. En un episodio reciente del podcast de VoiceAngel, el doctor en medicina interna certificado y experimentado investigador en diabetes y obesidad, Richard Johnson, M.D., dijo que beber más despacio puede mitigar los efectos de algunas bebidas azucaradas. Echa un vistazo a la investigación a continuación.
¿Beber más despacio es mejor para el metabolismo?
Johnson se refiere a un estudio de investigación de 2021 que lideró junto con un equipo de expertos, donde probaron si beber bebidas azucaradas a lo largo de una hora (en lugar de tomarla rápidamente) podría ayudar a mitigar sus impactos negativos.
Este estudio, publicado en la revista Nutrients, encontró que la ingestión rápida de 500 mililitros (aproximadamente 2.5 tazas) de jugo de manzana en cinco minutos provoca una respuesta metabólica significativamente mayor, lo cual puede estar asociado con resultados de salud negativos a largo plazo. “Hay una gran diferencia en términos de la biología”, dice Johnson.
La razón detrás de esto tiene que ver con la composición de azúcar que se encuentra en el jugo de fruta. Verás, la fruta contiene dos tipos de azúcares simples: glucosa y fructosa. Tus células utilizan la glucosa como combustible para la energía, pero solo tu hígado puede metabolizar la fructosa.
Cuando se ingiere en grandes cantidades, la fructosa (incluso proveniente de la fruta), se almacena en el hígado y puede contribuir a la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA), una epidemia en crecimiento y principal causa de falla hepática.
Desafortunadamente, la fructosa también puede alimentar el crecimiento excesivo de levaduras en el intestino, afectando negativamente el metabolismo y la salud intestinal en general.
Además, el jugo de fruta pierde la maravillosa fibra y nutrientes que se encuentran en la pulpa y la piel de la fruta, por lo que el azúcar es uno de los únicos elementos que quedan.
Entonces sí, consumir grandes cantidades de fructosa de cualquier manera no es la mejor idea para la salud en general. Pero aún así, esto no significa que tengas que renunciar a ella. Cuando disfrutes de una bebida azucarada, intenta tomarla un poco más despacio para fomentar una mejor respuesta fisiológica, especialmente si tienes predisposición a problemas de metabolismo o salud relacionados con el azúcar en la sangre.
Otras formas de apoyar la salud metabólica
Hay muchas formas de apoyar la salud metabólica más allá de limitar (o beber lentamente) bebidas azucaradas. A continuación, tres consejos rápidos:
- Come más verduras: Las verduras son ricas en fibra y muchas vitaminas. Además, comer más verduras se ha relacionado continuamente con una mejor salud metabólica y presión arterial.
- Prioriza el sueño: El sueño juega un papel increíblemente subestimado en el metabolismo. Dormir mal y no tener suficiente sueño afecta negativamente el control de azúcar en la sangre al alterar el equilibrio hormonal. Esto afecta las hormonas del hambre leptina y grelina, que ayudan a regular el apetito y la sensación de saciedad, así como la hormona del estrés cortisol, que favorece el almacenamiento de grasa.
- Considera suplementos para el metabolismo: Ciertas vitaminas y minerales ayudan a promover un metabolismo saludable, esto es lo que debes buscar.
Lee la historia completa aquí: ¿Qué es la salud metabólica y cómo se mide?
Conclusiones
Mira, a veces los tés dulces y los jugos de frutas son demasiado irresistibles para renunciar a ellos. Si vas a tomar una bebida azucarada, la investigación sugiere consumirla durante el transcurso de una hora para aliviar algunos de los posibles efectos negativos para la salud. Si quieres aprender más sobre los consejos de salud metabólica de Johnson, sintoniza el episodio completo aquí:
