Café de Ponche de Huevo

Café de Ponche de Huevo La combinación perfecta para disfrutar en invierno

¡Un café latte de ponche de huevo es mi forma favorita de disfrutar del ponche de huevo! Simplemente creo que el sabor rico, cremoso, ligeramente dulce y especiado del ponche de huevo combina muy bien con el espresso recién hecho. Quien inventó el café latte de ponche de huevo tiene mi más profunda gratitud. Es una de mis bebidas de espresso favoritas de todos los tiempos.

Esta también es una bebida muy fácil de hacer en casa. Con ingredientes mínimos en comparación con el sabor complejo, un café latte de ponche de huevo es el tratamiento perfecto para la temporada cuando necesitas un poco de estimulación de cafeína.

Relacionado: ¿Te encantan las bebidas clásicas a base de espresso? A continuación, aprende a hacer un cortado adecuado, macchiato, affogato, espresso martini y cappuccino.

Ingredientes

Espresso
Ponche de huevo – casero o comprado en la tienda
Jarabe simple – casero o comprado en la tienda

Instrucciones

Sigue las instrucciones del fabricante para extraer un rico y concentrado shot de espresso.

El secreto para un latte delicioso está en la leche perfectamente espumada, o en este caso, el ponche de huevo. Si tienes una máquina de espresso con una varita de vaporización, coloca la varita justo debajo de la superficie de la leche y enciéndela.

Inclina la jarra ligeramente para crear un movimiento circular. Continúa vaporizando hasta que el ponche de huevo haya duplicado su volumen y tenga una textura suave y aterciopelada.

Si no tienes una varita de vaporización, puedes calentar la leche en la estufa y batirla a mano o usar un batidor de leche con energía hasta que se vuelva espumosa.

Vierte el espresso en una taza junto con el jarabe simple, luego vierte el ponche de huevo caliente y espumoso encima. Espolvorea un poco de nuez moscada, opcional.

Mejores máquinas de espresso caseras

Hemos probado muchas máquinas de espresso a lo largo de los años, y aquí están nuestras favoritas en diferentes rangos de precios y niveles de habilidad:

Cafetera automática de espresso – Mi máquina actual. Utiliza cualquier tipo de café en grano, por lo que si usas granos de alta calidad obtendrás un espresso de alta calidad. Prepara shots de espresso automáticamente (no se requieren habilidades de barista) e incluye una varita para vaporizar la leche y calentarla. ¡Hemos usado esta máquina casi todos los días desde que la recibí como regalo de Navidad el año pasado, me encanta! Viene en tres colores.
Espresso de cocina – Esta es la forma más económica de hacer espresso en casa. Es más laborioso y también necesitarás una forma de moler tus granos para obtener los mejores resultados. Pero este es un método clásico que funciona muy bien cuando se hace correctamente.
Breville Barista Touch – Compramos esto para un buen amigo como regalo de bodas una vez y él dijo que le encanta. Es una máquina de gama alta que requiere algunas habilidades de barista para operarla, pero es una excelente máquina de espresso casera.
Nespresso Vertuo – Para aquellos que quieren una máquina de espresso que use cápsulas, esta es mi favorita. Dependiendo de la cápsula que uses, puede hacer espresso o café.

Más recetas de bebidas estacionales

Latte de Ponche de Huevo

Emma Chapman

Equipo

máquina de espresso

Ingredientes

1 tiro de espresso
1 taza de ponche de huevo
1 cucharada de jarabe simple

Instrucciones

Siga las instrucciones del fabricante para extraer un tiro de espresso rico y concentrado.
El secreto para un delicioso latte está en la leche perfectamente espumada, o en este caso, el ponche de huevo. Si tiene una máquina de espresso con una varita de vapor, coloque la varita justo debajo de la superficie de la leche y enciéndala.
Incline ligeramente la jarra para crear un movimiento circular. Continúe vaporizando hasta que el ponche de huevo haya duplicado su volumen y tenga una textura suave y aterciopelada.
Si no tiene una varita de vapor, puede calentar la leche en la estufa y batir a mano o usar un batidor de leche vigorosamente hasta que se vuelva espumosa.
Vierta el espresso en una taza junto con el jarabe simple, luego vierta el ponche de huevo caliente y espumoso por encima.
Esparza un poco de nuez moscada, opcional.

Café de Ponche de Huevo