Las abuelas juran por este jarabe de cebolla y miel para el dolor de garganta
Las abuelas confían en este remedio de cebolla y miel para aliviar el dolor de garganta
Este es el jarabe de mis pesadillas de la infancia. Encuentro el sabor demasiado empalagoso para soportarlo. Sin embargo, es un medicamento y, como tal, no está ahí para ser disfrutado. No pude dejar fuera este jarabe de un libro sobre remedios eslavos, porque era el principal medicamento que me daban de niña ante el primer signo de un dolor de garganta: ¡a todos nos lo daban! Muchos polacos todavía afirman la eficacia del jarabe y muchas personas ni siquiera lo encuentran horrible, ya que están tan acostumbradas a él. El zumo de limón mejora el sabor y lo conserva también.
Nota: ahora se recomienda este jarabe para niños mayores de tres años.
Rinde 1 botella de 250 ml/9 fl oz
El temido pero extremadamente efectivo jarabe de cebolla para el dolor de garganta
Ingredientes
- 1 cebolla blanca grande, picada en trozos grandes
- 5-6 cucharadas de miel de buena calidad
- 3 cucharadas de zumo de limón (opcional)
- Bote de cristal esterilizado de 250 ml/9 fl oz
- Botella de cristal esterilizada de 250 ml/9 fl oz
Instrucciones
- Coloca la cebolla picada en el frasco. Agrega la miel, asegurándote de que la cebolla esté completamente cubierta. Cierra el frasco con la tapa y agítalo.
- Déjalo en un lugar cálido durante 48 horas, agitando el frasco cada vez que lo recuerdes (idealmente, tres veces al día).
- Después de 48 horas, tendrás suficiente jarabe. Cuela la cebolla y vierte el jarabe en la botella esterilizada. Si deseas agregar zumo de limón, hazlo ahora.
- Toma 1 cucharada tres veces al día cuando sientas que te duele la garganta. Se dice que este jarabe pierde su eficacia después de 2 semanas. Almacénalo en el refrigerador o en un lugar fresco y oscuro.
Extracto con permiso de Alchemy de la cocina eslava. Derechos de autor © 2023 por Zuza Zak. Publicado por Watkins, una marca de Watkins Media Limited.
