Galletas Grinch (¡Con Mezcla de Pastel!)
Galletas Grinch (¡Con Mezcla de Pastel para Alegrar tu Navidad!)
La temporada navideña es el mejor momento para hacer galletas y estas galletas suaves y masticables son el compañero perfecto para disfrutar con un vaso de leche junto a la chimenea. El color verde y el corazón de confeti le dan un toque del espíritu del Grinch a la receta, y el patrón arrugado hecho con azúcar glasé se ve nevado y delicioso.
Para hacer tu receta más rápido y fácil, utilizamos una mezcla de pastel para que puedas dedicarte a hornear (¡y comer!) tus galletas aún más rápido. ¡Tal vez también harán que tu corazón crezca tres tallas!
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Ingredientes para las Galletas del Grinch:
- Mezcla para pastel blanco: Utiliza tu marca favorita de mezcla para pastel blanco o de vainilla con un tamaño de 15.25 onzas.
- Huevos: Necesitarás dos huevos como aglutinante para esta receta.
- Aceite vegetal: Puedes utilizar aceite vegetal o de canola.
- Extracto de vainilla: Estoy utilizando extracto de vainilla en mis galletas, pero puedes omitirlo si la mezcla ya tiene sabor a vainilla.
- Azúcar glasé: Envolver las galletas en azúcar glasé les da ese aspecto nevado con un toque extra de dulzura.
- Maicena: Agregar maicena al azúcar glasé ayuda a que se adhiera a la parte superior de la galleta en lugar de ser absorbido de inmediato.
- Colorante verde para alimentos: Agrega unas gotas a la vez hasta obtener el verde perfecto que buscas. El colorante en gel es un poco más intenso, pero el líquido también funcionará.
- Corazón de confeti: Para representar el corazón del Grinch, añade un confeti en forma de corazón después de hornear.
¿Buscas confeti en forma de corazón? ¡Echa un vistazo a estas opciones!
Cómo hacer las Galletas del Grinch:
Mezcla la masa: Añade la mezcla para pastel, los huevos, el aceite y el extracto de vainilla a un tazón grande. Mezcla a velocidad media hasta que esté bien combinado.
Agrega tu colorante verde de alimentos gota a gota hasta obtener el color deseado y mezcla a baja velocidad hasta que esté justo combinado (yo usé 5 gotas de colorante en gel).
Cubre la masa y déjala enfriar en la nevera durante 30-60 minutos para que sea más fácil de sacar.
Forma tus galletas: Mezcla el azúcar en polvo y la maicena en un tazón.
Usando una cuchara medidora o una cuchara, toma una porción de masa de aproximadamente 1-2 cucharadas y colócala en la mezcla de azúcar en polvo y maicena. La masa estará muy pegajosa, pero una vez que se sumerja en el azúcar en polvo, será más fácil de manejar.
Enróllala hasta que esté cubierta y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera de silicona.
Hornea tus galletas: Hornea las galletas a 375° durante 8-10 minutos o hasta que el centro esté apenas firme pero las galletas aún no hayan comenzado a dorarse en la parte superior.
Añade el corazón y deja enfriar: Mientras aún estén calientes, agrega el sprinkles en forma de corazón y después de 3-5 minutos, transfierelas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Consejos para hacer galletas del Grinch:
- ¡Prueba añadir extractos con sabores como menta, pistacho o almendra a tu masa para darle un toque divertido!
- Asegúrate de mezclar bien la masa una vez que hayas añadido el colorante verde para evitar rayas blancas en la masa.
- Si no tienes maicena, puedes simplemente enrollar las galletas en azúcar en polvo, algunas se hundirán en la galleta pero aún así obtendrás un efecto cubierto.
- Asegúrate de vigilar tus galletas para que no comiencen a dorarse, ya que esto afectará el bonito color verde de la galleta. Estas galletas deben estar suaves y masticables.
- Si no tienes sprinkles en forma de corazón a mano, también puedes usar glaseado real de color rosa para dibujar la forma de un corazón una vez que las galletas estén frías.
Estas galletas son suaves y masticables, y son divertidas de hacer con los niños y realizar algunos manualidades o juegos navideños junto al fuego. ¡Disfrútalas!
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo durarán las galletas del Grinch?
En un recipiente hermético, las galletas del Grinch durarán aproximadamente 5 días antes de empezar a ponerse rancias.
¿Se pueden congelar las galletas del Grinch?
¡Sí! Pon la bandeja de galletas en el congelador para congelar rápidamente las galletas durante 30 minutos, luego puedes ponerlas en una bolsa para congelador durante 2-3 meses. Deja que las galletas se descongelen en el refrigerador o en el mostrador antes de comerlas.
Galletas del Grinch (¡con mezcla de pastel!)
Equipo
- 1 batidora o mezcladora de mano
- 1 cuchara medidora para galletas (opcional pero útil)
Ingredientes
Masa para galletas
- 1 caja de mezcla para pastel blanco (15.25 onzas)
- 2 huevos
- ⅓ taza de aceite
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 5 gotas de colorante verde para alimentos
Azúcar en polvo
- ⅓ taza de azúcar en polvo
- ⅓ taza de maicena
Instrucciones
- Mezcla la masa: Agrega la mezcla para pastel, los huevos, el aceite y el extracto de vainilla a un tazón grande para mezclar. Mezcla a velocidad media hasta que estén combinados. Agrega el colorante verde para alimentos una gota a la vez hasta alcanzar el color deseado y mezcla a baja velocidad hasta que esté justo combinado (yo usé 5 gotas de colorante en gel). Cubre la masa y déjala enfriar en el refrigerador durante 30 minutos para que sea más fácil de moldear.
- Forma las galletas: Mezcla el azúcar en polvo y la maicena en un tazón. Usando una cuchara medidora o una cuchara, toma una bola de masa de 1-2 cucharadas y colócala en la mezcla de azúcar en polvo y maicena. La masa estará muy pegajosa, pero una vez que caiga en el azúcar en polvo, será más fácil de manejar. Rótala hasta que esté cubierta y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear o una estera de silicona.
- Hornea las galletas: Hornea las galletas a 375° durante 8-10 minutos o hasta que el centro esté firme pero las galletas no hayan empezado a dorarse en la parte superior todavía.
- Agrega el corazón y enfría: Mientras todavía estén calientes, agrega el confeti en forma de corazón y después de 3-5 minutos, trasfiere a una rejilla para enfriar completamente.
Notas
Consejos para hacer las galletas del Grinch:
- ¡Prueba agregando extractos con sabor como menta, pistacho o almendra a tu masa para darle un toque divertido!
- Asegúrate de mezclar completamente la masa una vez que agregues el colorante verde para alimentos, para que no haya rayas blancas en la masa.
- Si no tienes maicena, simplemente puedes rodar las galletas en azúcar en polvo; algunas se hundirán en la galleta, pero aún así obtendrás un efecto espolvoreado.
- Asegúrate de vigilar tus galletas para que no empiecen a dorarse, ya que eso afectará el bonito color verde de la galleta. Estas galletas deben ser suaves y masticables.
- Si no tienes confeti en forma de corazón a mano, también puedes usar glasado real rosa para dibujar la forma de un corazón una vez que las galletas estén frías.
Almacenamiento y congelación:
