Comparé las tartas de manzana de 3 cadenas de supermercados y la mejor tenía un sabor fresco días después de comprarla’.
Comparé las tartas de manzana de 3 cadenas de supermercados y descubrí que la mejor conservaba un sabor fresco días después de ser comprada
Pascale Mondesir
- Probé tartas de manzana de tres supermercados en el Sur: Kroger, H-E-B y Brookshire Brothers.
- La tarta de manzana de H-E-B tenía una corteza perfecta y la de Kroger estaba hecha con un relleno delicioso.
- Pensé que la tarta de Brookshire Brothers carecía de sabor y estructura.
Pascale Mondesir
Recientemente descubrí el placer de saborear un buen trozo de tarta y, como amante de los postres, puedo decir que una versión de manzana es una de mis favoritas.
Comparé las tartas de manzana de tres supermercados en Texas, incluyendo H-E-B, Kroger y Brookshire Brothers, para encontrar cuál tenía más sabor dentro de una corteza crujiente y mantecosa.
H-E-B y Kroger tenían tartas de manzana en la tienda, pero para Brookshire Brothers tuve que pedir su delicia de temporada con antelación. La tienda tenía la tarta lista para recoger en menos de 48 horas.
Cada tarta tenía un tamaño máximo de 11 pulgadas y estaba lista para comer después de calentarla rápidamente en el horno.
Pascale Mondesir
Probablemente sea una opinión minoritaria, pero mi parte favorita de una tarta es la corteza. Combina una corteza hojaldrada, mantecosa y bien horneada con un relleno dulce y estaré en el cielo.
La tarta de manzana de Kroger era de solo unas 9 1/2 pulgadas de ancho, pero era espesa y tenía mi relleno favorito de las tres.
También tenía un color mucho más oscuro que las otras dos, lo cual me pareció más atractivo visualmente.
Pascale Mondesir
Sin embargo, la corteza de la tarta de Kroger no tenía la textura hojaldrada y crujiente que deseaba. La corteza también se volvió blanda después de recalentarla en el horno durante 15 minutos, incluso el borde exterior, lo cual no resultó atractivo en absoluto.
La corteza carecía de sabor en comparación con las de las otras tartas.
Pascale Mondesir
El relleno de la tarta de Kroger fue el componente al que más cuidado se le prestó y era exactamente lo que buscaba en un postre: simplemente dulce.
Las rodajas de manzana estaban uniformemente cubiertas de canela y nuez moscada. Creo que podría haber habido más rodajas, pero cada bocado tenía un buen equilibrio entre la costra y el relleno.
En general, la tarta estaba horneada de manera hermosa.
Pascale Mondesir
A continuación, probé la tarta de Brookshire Brothers, una cadena de supermercados con sede en el sur de Estados Unidos y con ubicaciones en Texas y Luisiana.
Pedí la tarta de Brookshire Brothers con anticipación, así que es lamentable que sea la que menos me gustó, especialmente porque parecía ser la más fresca.
La pastelería tampoco empacó el postre en una bandeja para tartas de aluminio, lo que hizo que la masa se deshiciera en su caja de papel.
Pascale Mondesir
Algunas partes de la corteza de celosía parecían estar demasiado horneadas, por lo que no había forma de escapar de ese sabor a quemado cada vez que daba un bocado.
Aunque la corteza estaba espolvoreada con azúcar moreno, pensé que toda la tarta carecía de sabor.
Pascale Mondesir
No pude saborear realmente la canela ni el azúcar en el relleno. Aunque no solicité ninguna modificación especial al hacer el pedido, esta falta de dulzura me hizo preguntarme si se utilizó una receta baja en azúcar o sin azúcar.
En general, hubiera deseado que el relleno tuviera un sabor más dulce y que la corteza de la tarta fuera más resistente, ya que se volvió un poco blanda después de calentarse.
Pascale Mondesir
La tarta de canela y manzana de 10 pulgadas de H-E-B tenía la mejor corteza de las tres opciones.
La corteza era densa, que es lo que prefiero, y lo más importante, mantuvo su textura fresca y crujiente incluso después de recalentarla y incluso después de un par de días de mi compra.
Pascale Mondesir
El relleno tenía un sabor excelente y tenía un equilibrio uniforme de azúcar, canela y rodajas de manzana en cada bocado, la marca de un panadero que presta atención a las medidas.
La caja no especificaba qué tipo de manzana se usó en la tarta, pero pensé que el postre podría haberse beneficiado de otro tipo, ya que lo que se utilizó estaba un poco demasiado agrio para mí.
Sin embargo, esta acidez fue el único inconveniente.
Pascale Mondesir
Disfruté la mezcla para relleno de pastel de Kroger’s, pero recomendaría el postre de H-E-B por encima de todo.
La corteza de H-E-B fue perfecta, el pastel tenía un gran color dorado, y el relleno fue delicioso a pesar de la ligera acidez. Hubiera preferido que el pastel de Kroger tuviera una corteza más escamosa y que el postre de Brookshire Brother tuviera más sabor.
Definitivamente voy a agarrar el postre de manzana de H-E-B de nuevo y verificaré si la tienda tiene otros sabores de pasteles.
