Probé el truco de Ina Garten para mejorar las puré de papas compradas en la tienda, y sabían tan bien como si las hubiera hecho en casa.

Probé el truco de Ina Garten para mejorar el puré de papas comprado en la tienda, ¡y sabía tan bien como si lo hubiera hecho en casa!

• Probé el consejo de Ina Garten para elevar el puré de papas envasado del supermercado. 
• La receta de Garten incluía puré de papas refrigerado, crema agria, mantequilla y queso parmesano.
• Su receta era barata, sencilla y rápida, y sabía igual de bien que el puré de papas casero.

Garten volvió a hacer algunas de sus recetas más populares de Acción de Gracias con productos que se pueden comprar en el supermercado, incluido su puré de papas con parmesano.

“El puré de papas es un plato de acompañamiento esencial en Acción de Gracias pero puede llevar mucho tiempo”, escribió Garten en The New York Times. “En lugar de empezar con papas crudas, pelarlas, cortarlas y hervirlas, empieza con estas papas preparadas y nadie sabrá que no hiciste el plato desde cero”.

He hecho el puré de papas con parmesano de Garten desde cero y me encanta, así que estaba intrigada. ¿Podrían las papas refrigeradas del supermercado tener el mismo sabor que las papas reales?

Vamos a descubrirlo. 

Para hacer el puré de papas con parmesano de Garten para seis personas, necesitarás:

• 1 paquete de 32 onzas de puré de papas refrigerado 
• ½ taza de crema agria 
• ½ taza de queso parmesano italiano recién rallado 
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal, más extra para servir 

En su receta, Garten recomienda usar puré de papas refrigerado de Bob Evans. La estrella de “Barefoot Contessa” le dijo a Times que probó todos los paquetes de puré de papas refrigerado y congelado que pudo encontrar antes de decidir que Bob Evans era el mejor para esta receta.

No pude encontrar Bob Evans en mi Safeway local, así que opté por un paquete de puré de papas refrigerado de su Signature Cafe. Aún así, quedé realmente satisfecha con el producto final, así que no te preocupes si no puedes encontrar Bob Evans.

Ajusté la receta de Garten para un paquete de 24 onzas de puré de papas preparado, ya que solo cocinaba para tres personas, así que puse mis papas refrigeradas en una olla pequeña. 

Siguiendo las instrucciones de Garten, mezclé las papas ocasionalmente mientras esperaba a que se calentaran.

Al igual que con sus papas al parmesano originales, Garten no escatima en queso.

Corté la mantequilla en trozos al agregarla a las papas para que todo se derritiera rápidamente.

Garten recomienda agregar 2 cucharaditas de sal y ½ cucharadita de pimienta al hacer esta receta con un paquete de 32 onzas de papas refrigeradas.

De acuerdo con las instrucciones de Garten, sazoné mis papas y les agregué una porción de mantequilla encima antes de servirlas calientes.

Como gran fanática de las recetas caseras de Acción de Gracias de Garten, entré a esta prueba de sabor sintiéndome bastante aprensiva. Pero las papas majadas al parmesano de Garten sinceramente tenían un sabor delicioso. La crema agria les dio una textura súper cremosa y el queso parmesano les dio una riqueza indulgente. No podía dejar de tomar más cucharadas.

Mis padres también fueron grandes fanáticos del platillo elevado. Nuestra única crítica es que las papas majadas al parmesano estaban un poco demasiado saladas, ¡así que sazonen cuidadosamente! Pero en general, la receta llevó mucho menos tiempo y esfuerzo que las papas aplastadas originales de Garten, pero aún así proporcionó un montón de sabores excelentes. Además, ¡hubo menos platos que lavar después!

Si buscas el acompañamiento de Acción de Gracias más rápido y más fácil, no hay competencia. Las deliciosas papas majadas al parmesano de Garten seguramente harán muy felices a todos.

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