3 Días en Kyoto Aquí te mostramos dónde comer, hospedarte y hacer compras
3 días en Kyoto Descubre los mejores lugares para comer, alojarte y hacer compras
A medida que el tren de alta velocidad comenzó a disminuir la velocidad, la voz automatizada a través del altavoz anunció (primero en japonés y luego en inglés) que debíamos estar listos para bajar del tren: el tren se detendría durante 1 minuto, y solo 1 minuto. Rápidamente recogimos nuestras cosas, salimos apresurados de la estación de tren y entramos a Kyoto, una ciudad que ha estado en mi lista de deseos por una década. Como era de esperar, resultó ser una experiencia única.
El carácter de Kyoto es imposible de resumir en un párrafo, pero aquí hay algunas cosas que lo hacen un lugar tan especial. Primero, como antigua capital de Japón, Kyoto fue el centro de las artes, así que hoy está lleno de las tradiciones culturales más ricas del país, desde la ceremonia del té japonés hasta el arte de los arreglos florales. La historia de la ciudad se remonta a más de 1,200 años, y su cocina, artesanía y muchos sitios de Patrimonio Mundial de la UNESCO han influido en el país en su conjunto.
Sin embargo, esta sensación de historia antigua se equilibra con una modernidad: no solo Kyoto es una ciudad increíblemente creativa, sino que también posee un orden que se siente a años luz de los Estados Unidos. Ejemplo A: la funcionalidad de alta tecnología de los baños de la estación de tren que los mantenía impecablemente limpios e incluso reproducía efectos de sonido de la naturaleza si así lo deseaba.
Solo he rascado la superficie de la experiencia de las muchas capas de Kyoto, y no tengo ninguna duda de que cada vez que regrese, lo entenderé de una manera más profunda. Pero a lo largo de los meses de planificación de nuestro viaje, me sumergí de lleno en la investigación y obtuve tantas recomendaciones de amigos de confianza, que quise compartir la guía de viaje que creé para nuestro grupo para experimentar Kyoto por primera vez. Sigue leyendo para saber qué hacer para experimentar Kyoto al máximo.
Qué debes saber sobre Kyoto
Si sueñas con un viaje a Japón impregnado de historia, cultura y belleza natural, entonces Kyoto debería estar en lo más alto de tu lista. Piensa en antiguos templos, impresionantes jardines y ricas tradiciones en cada esquina. Aquí tienes algunas cosas básicas que debes saber si estás planeando un viaje:
- Respeta las costumbres locales: Kyoto tiene raíces profundamente arraigadas en la tradición, por lo que es esencial ser respetuoso. Inclina la cabeza como saludo común, y recuerda quitarte los zapatos antes de entrar a la casa de alguien o a un templo.
- Viste modestamente: Cuando visites templos y santuarios, viste de manera modesta cubriendo tus hombros y rodillas. Esto muestra respeto por los lugares sagrados que estás explorando.
- El efectivo es el rey: Si bien las tarjetas de crédito son aceptadas en los principales hoteles y algunos restaurantes, es conveniente llevar efectivo, ya que muchas tiendas pequeñas y establecimientos tradicionales lo prefieren.
- Planifica con antelación: Kyoto cuenta con increíbles restaurantes y excelentes hoteles, desde ryokans tradicionales hasta hoteles modernos. Sin embargo, especialmente durante la temporada alta, es esencial hacer reservaciones con suficiente antelación. Hubo algunos restaurantes que quería probar pero a los que no pudimos ingresar debido a la capacidad limitada.
- No te apresures: Tómate tu tiempo para empaparte de la cultura y la tranquilidad de Kyoto. Apresurarse de una atracción a otra puede hacer que te pierdas la verdadera esencia de esta cautivadora ciudad, y muchas de nuestras mejores experiencias surgieron simplemente al caminar y descubrir tiendas y cafés mientras explorábamos.
Cuándo visitar Kyoto
- Primavera (marzo a mayo): Esta es la icónica temporada de los cerezos en flor en Kyoto. Solo ten en cuenta que es un momento muy concurrido para los turistas, así que reserva tu alojamiento con suficiente antelación.
- Verano (junio a agosto): Los veranos en Kyoto pueden ser calurosos y húmedos. Aunque es temporada baja para los turistas, existe una mayor posibilidad de lluvias durante este tiempo.
- Otoño (septiembre a noviembre): Quizás la época más hermosa para visitar Kyoto, el otoño trae consigo un follaje impresionante que crea un telón de fondo deslumbrante para las fotos.
- Invierno (diciembre a febrero): Los inviernos en Kyoto son relativamente suaves, y puedes disfrutar de menos multitudes y precios más bajos. ¡Me encantaría presenciar las exhibiciones de luces durante la temporada navideña!
Cómo llegar a Kioto
Para llegar a Kioto, el aeropuerto más cercano al que se puede volar es Kansai International Airport (KIX). KIX está bien conectado con importantes destinos internacionales y está a solo un viaje en tren de Kioto. Otra opción es Osaka International Airport (ITM), que está más cerca de Kioto pero principalmente opera vuelos domésticos.
Como volábamos desde los Estados Unidos, decidimos tomar un vuelo directo desde el Aeropuerto Internacional de Los Ángeles (LAX) al Aeropuerto Internacional de Haneda en Tokio (HND), luego subimos al tren bala y fuimos directamente a Kioto.
Una vez que aterrices, el Haruka Express desde KIX, el Limited Express desde ITM o el Tren Bala desde Tokio te llevarán cómodamente a la Estación de Kioto. El viaje en tren es una parte increíble del viaje, ofreciendo vistas panorámicas del campo japonés.
Dónde alojarse: Mejores hoteles en Kioto
Kioto tiene excelentes opciones cuando se trata de hoteles, desde ryokans tradicionales hasta hoteles modernos. Sin embargo, especialmente durante la temporada alta, es esencial hacer reservas con anticipación, ya que se llenan rápidamente.
Four Seasons Kioto
Este fue nuestro punto de partida para la primera parte de nuestra estadía, y no puedo imaginar un lugar más cálido y acogedor para experimentar Kioto por primera vez. Su interior elegante y moderno contrasta con la hermosa naturaleza que te rodea, gracias a las ventanas del piso al techo que traen el exterior hacia adentro. El jardín del estanque Shakusui-en de 800 años de antigüedad es sin duda el punto focal del hotel: caminar sobre él rodeado de cerezos en flor, arces japoneses y sauces llorones fue la experiencia de reducción de cortisol que necesitaba para sumergirme en la experiencia de Kioto. No te pierdas el increíble desayuno que se sirve en el restaurante todas las mañanas. Lo único difícil es decidir entre el desayuno japonés o los pasteles increíblemente deliciosos.
Hoshinoya Kioto
Para los dos últimos días de nuestro viaje, nos trasladamos a Hoshinoya, en Arashiyama, que está en las afueras occidentales de Kioto. Accedes al hotel a través de un bote que te lleva a lo largo del río Oi, y el viaje de 15 minutos realmente te transporta a otro mundo más tranquilo y apacible. Rodeado de colinas cubiertas de bosques, te llevan a pabellones de huéspedes de madera diseñados en un estilo japonés elegante y tradicional. Te esperan pantuflas frescas y un conjunto de salón de lino, y al pisar la estera de tatami recién colocada, sabes que estás a punto de vivir una experiencia única en la vida. Durante nuestros dos días en Hoshinoya, participamos en la ceremonia de incienso más inspiradora, cenamos gastronomía tradicional japonesa, nos relajamos y desayunamos con vistas al río, y exploramos el templo cercano y los bosques de bambú. Toda la experiencia despertó mis sentidos a la belleza de la naturaleza y el ritmo pausado.
Ace Hotel Kioto
En el extremo opuesto del espectro está el nuevo Ace Hotel. Es animado, moderno y ofrece una buena relación calidad-precio en una ciudad donde es un poco más difícil encontrar una habitación decentemente precio que aún tenga comodidad y lujo. También ofrece un descanso de la comida japonesa, en caso de antojos de tacos (¡culpable!). Con 3 restaurantes, un bar en la azotea y un café Stumptown, el Ace se siente como un pedacito de Brooklyn en pleno centro de Kyoto.
Dónde comer: los mejores restaurantes de Kyoto
Se sabe ampliamente que Kyoto es una ciudad increíblemente gastronómica. Sin embargo, no entendí completamente la escena culinaria hasta que lo experimenté de primera mano, por lo que creo que en un viaje de regreso me sentiré mucho más seguro en saber a dónde ir. ¡Mi mayor consejo es reservar con la mayor anticipación posible! Muchos de los restaurantes son pequeños y se llenan con mucha antelación. A continuación, se encuentran los mejores restaurantes donde comimos en Kyoto, además de algunos altamente recomendados que no pude visitar en este viaje.
Tempura Matsu: Este celebrado restaurante de tempura se encuentra en el distrito de Arashiyama, al oeste de Kyoto. Sirve cocina tradicional japonesa en varios platos y se considera ampliamente que sirve la mejor tempura de Kyoto.
OMEN: Nuestra primera parada cuando llegamos a Kyoto, OMEN es un lugar pequeño con los mejores fideos udon de mi vida.
Monk: Mi mayor arrepentimiento fue no conseguir una reserva en Monk, que es increíblemente popular desde la aparición del chef Yoshihiro Imai en La Mesa del Chef. Monk es un restaurante de menú de estilo omakase de catorce plazas, ubicado en el Camino del Filósofo y se centra en la pizza. La próxima vez.
Hitomi: un lugar popular de yakitori con comida deliciosa y un ambiente divertido; reserva con anticipación.
Sushi Matsumoto: Queríamos experimentar una cena tradicional de sushi omakase en nuestra primera noche, y Sushi Matsumoto sin duda cumplió. Cada bocado fue delicioso y realmente perdí la cuenta de cuántos platos me sirvieron. La próxima vez, tal vez lo programe cuando no estemos tan afectados por el desfase horario para apreciar plenamente la belleza de cada plato.
Censi: Un menú japonés con influencia italiana, este es un lugar cálido y acogedor que figura en la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia.
Mama Arashiyama: Adam y yo pasamos nuestra última noche en Kyoto en este hermoso restaurante italiano en Arashiyama. Nos encantó cómo fusionaron un enfoque japonés en nuestra cena llena de pasta y pizza. Un gran lugar para ir si quieres comida elevada en un ambiente relajado y casual.
Stardust: un café vegano del que escuché muchas críticas positivas, pero que resultó estar cerrado mientras estábamos allí.
Tan: Realmente quería ir a este restaurante de granja a mesa, pero lamentablemente estaba completo. Muy recomendado por amigos de confianza.
Cafés y cafeterías
Bread & Espresso & Arashiyama: el lugar perfecto para hacer una parada para tomar café y comer un pastel o sándwich si estás en Arashiyama.
Tsujiri Tea House: una tienda de té verde que también es famosa por su helado de matcha y postres.
Kishin Kissa: la cafetería más estética con un pequeño pero delicioso menú de bocadillos, dulces y matcha.
Me Me Me Coffee House: Ve a desayunar, prueba las donas.
Qué hacer en Kyoto: los lugares de interés
Explora el Kyoto histórico
Las calles Ninnenzaka y Sannenzaka están llenas de pintorescas tiendas para explorar. Ponte tus zapatos más cómodos y sube por las colinas del distrito de Higashiyama. En el camino, visita el Templo Kiyomizu en la cima de la colina y el Templo Kodaiji con hermosa arquitectura y jardines zen.
Visita los templos
Templo Rokuon-Ji (Pabellón Dorado): Este impresionante pabellón dorado es imperdible.
Templo Daitokuji: Hay 22 subtemplos dentro de este complejo monástico, pero solo 4 subtemplos son visibles para el público.
Templo Ryoanji: Este templo tiene el jardín de rocas más famoso de Kyoto.
Arashiyama
Nuestro tiempo en Arashiyama fue definitivamente una de mis partes favoritas de todo nuestro viaje. Si no te alojas aquí, dedica un día completo para ver una increíble vegetación otoñal (o flores de cerezo) y visita lo siguiente:
- Bosque de Bambú de Aras
- El Parque de Monos Iwatayama en las laderas de Arashiyama. Más de 170 monos viven en el parque. Aunque los monos son salvajes, se han acostumbrado a los humanos. El parque está en una pequeña montaña no muy lejos de la estación de tren Saga-Arashiyama. Los visitantes pueden acercarse y fotografiar a los monos. En la cima hay un recinto cercado donde los visitantes pueden alimentar a los monos.
- El “Puente de Cruce de la Luna” (Togetsukyo), conocido por sus vistas de flores de cerezo y colores otoñales en las laderas de Arashiyama.
Compras en Kyoto
Kyoto es famoso por su artesanía, así que tómate un tiempo para recorrer la calle Chawanzaka (también conocida como la calle del tetero) llena de tiendas de cerámica tradicional que descienden desde el Templo Kiyomizu-dera.
POJ Studio es mi tienda favorita en Kyoto. Desde la cerámica hasta el incienso y los kits de Kintsugi para hacer uno mismo, quería llevarme todo a casa. Afortunadamente, envían a los Estados Unidos (y pedí uno de sus tapices tejidos para la pared de nuestra sala de estar).
Visita el Mercado Nishiki
El mercado de alimentos más famoso de Kyoto, el Mercado Nishiki, definitivamente vale la pena visitarlo. Pasea por los puestos aparentemente interminables para ver y probar cosas que nunca has visto antes. Busca mochi de té verde, brochetas de sashimi y algunas cosas que podrían hacer que se te revuelva el estómago (como el gorrión a la parrilla). Nos encantó el helado suave con miel de manuka.
Pasea por El Camino del Filósofo
Este es un hermoso sendero de piedra a lo largo de un canal, bordeado de árboles y tiendas y restaurantes encantadores. El camino toma su nombre del profesor de filosofía del siglo XX, Nishida Kitaro, quien caminaba por el camino todos los días mientras meditaba sobre los problemas relacionados con la reconciliación de las escuelas de pensamiento japonesas y occidentales. En un próximo viaje, pasaría aún más tiempo paseando aquí, disfrutando de la belleza y visitando lugares a lo largo del camino.
Disfruta de la cena o unas bebidas en Pontocho Alley
Histórico y animado por la noche, lleno de excelentes bares ocultos. Da un paseo por las orillas del río Kamogawa al atardecer en tu camino.
