¿Quieres reducir tu riesgo de Alzheimer? ¡Asegúrate de evitar estos alimentos!
¿Quieres reducir tu riesgo de Alzheimer? Asegúrate de evitar estos alimentos perjudiciales
Leah Flores
Si alguna vez has dudado de que la dieta juega un papel en la salud cerebral a largo plazo, ya no lo harás. Según investigaciones recientes publicadas en el Journal of Alzheimer’s Disease, ciertos alimentos tienen una fuerte relación con un mayor riesgo de Alzheimer, mientras que otros podrían ayudar a reducir tu riesgo. Aquí tienes lo que debes saber.
Alimentos asociados a un mayor riesgo de Alzheimer
Para esta revisión, dos investigadores querían entender la conexión entre el riesgo de Alzheimer y diferentes dietas, analizando más de 250 estudios existentes de todo el mundo.
Los estudios incluyeron desde investigaciones ecológicas hasta investigaciones observacionales prospectivas y transversales, así como estudios de laboratorio, y todas las señales apuntan a que las elecciones dietéticas son un factor importante en el riesgo de Alzheimer.
Específicamente, los hallazgos sugieren que el consumo de carne y alimentos ultraprocesados está asociado con un mayor riesgo de Alzheimer.
La carne roja y procesada (es decir, hot dogs, hamburguesas, salchichas, salami, etc.), además de arroz y trigo refinados, bebidas azucaradas, papas y jugo de frutas parecían ser los principales culpables, ya que aumentan la inflamación y la resistencia a la insulina, según los investigadores, así como el estrés oxidativo, el homocisteína elevado, AGEs o “gliotoxinas,” y el trimetilamina N-óxido en algunos casos.
Qué comer en su lugar
La buena noticia es que, además de identificar los alimentos que aumentan el riesgo de Alzheimer, los investigadores también identificaron los alimentos que disminuyen el riesgo. Estos incluyen:
- Pescado
- Frutas
- Vegetales de colores brillantes
- Vegetales crucíferos
- Verduras de hojas verdes
- Legumbres
- Aceite de oliva
- Productos de soja
- Ajo
- Especias
- Cereales integrales
Los vegetales crucíferos, por ejemplo, están cargados de antioxidantes y pueden tener propiedades antiinflamatorias, escriben los autores del estudio, mientras que las frutas de colores brillantes pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo al reducir la producción de radicales libres.
Y si realmente te preocupa reducir el riesgo de Alzheimer a través de las elecciones dietéticas, ¿puedo recomendarte la dieta MIND? Una combinación de las dietas mediterránea y DASH (dos opciones muy populares para la salud del corazón y el cerebro), la dieta MIND fue creada específicamente como una intervención para ayudar a reducir el deterioro cognitivo y luchar contra el Alzheimer y la demencia.
Principalmente implica priorizar todos los alimentos mencionados anteriormente, así como limitar las carnes rojas, los lácteos y el sodio. Aquí tienes nuestra guía completa de la dieta MIND para comenzar.
Conclusión
Con más de 250 estudios diferentes incluidos en esta investigación, esta revisión confirma lo que hemos estado diciendo todo el tiempo: una dieta saludable es clave para mantener la mente aguda a medida que envejeces y vivir mejor durante más tiempo. Así que durante tu próxima visita al supermercado, asegúrate de usar discreción con tus productos cárnicos e incorporar más plantas siempre que sea posible.
