Agregar esto a tu café es mágico para controlar los antojos, según un médico
Este ingrediente mágico debe ser agregado a tu café para controlar los antojos, según un médico
Michela Ravasiodirectrices de comercio.
¿Quieres hackear tus hormonas del hambre? Según la doctora de medicina integrativa Amy Shah, M.D., autora de Estoy tan malditamente hambrienta, intenta optimizar tu consumo de cafeína. La cafeína, dice, proporciona un poco de estímulo de dopamina1, y todos los antojos son impulsados por la dopamina.
Es ciertamente un caso para un VoiceAngel ardiente: “Una bebida caliente [también] tiene el efecto de satisfacer los antojos”, comparte en el podcast VoiceAngel. Sin embargo, para potenciar realmente tu café, querrás agregar un ingrediente secreto. A continuación, encontrarás el truco número 1 de Shah.
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“La verdadera magia aquí está en mezclar tu cafeína con grasa”, declara. Verás, la grasa ralentiza la liberación de cafeína, lo que prolonga en última instancia ese estímulo de dopamina. La cafeína en sí misma proporciona más una sacudida de dopamina, por eso puede que experimentes un subidón de energía solo para luego caer horas más tarde. “Lo que hace la grasa es ralentizar esa absorción para que obtengas una liberación más sostenida”, agrega Shah.
En cuanto a qué grasas saludables elegir, puedes agregar una cucharada de mantequilla alimentada con pasto, ghee o aceite de coco. Este último agrega especialmente un sabor suave y rico a tu bebida, además de algunos beneficios notables: Los MCT en el aceite de coco han demostrado ser saciantes,2 lo que potencialmente reduce las necesidades calóricas durante el resto del día.
También se cree que el aceite de coco aumenta la sensibilidad a la insulina3, lo cual es útil para equilibrar el azúcar en la sangre—el café puede elevar el azúcar en la sangre a corto plazo4, lo que resulta en el mencionado bajón más tarde (eso también es cuando la gente comienza a buscar dulces).
Si te apetece una bebida dulce por la mañana, no te preocupes: Shah no está en contra de los dulces en su totalidad. “El chocolate oscuro es un ganador en todos los sentidos para mí”, agrega, ya que el cacao también ofrece un impulso de dopamina. Solo busca mezclas de cacao orgánico sin sabores ni azúcares añadidos, y tendrás un poderoso mocha matutino.
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La conclusión
A veces tu cuerpo simplemente ansía algo dulce, y está bien, siéntete libre de darte el gusto. Pero si estás tratando de determinar si tu cuerpo realmente quiere un dulce o simplemente un golpe de dopamina, prueba el truco del café de Shah para eliminar el ruido. Solo una cucharada de grasas saludables, una pizca de cacao o una cucharada de polvo de colágeno de chocolate, y estarás listo/a.
