Pan de Mono con galletas

Delicioso Pan de Mono con Galletas

El pan de mono es una de esas recetas que he estado haciendo con mi familia desde la escuela secundaria. Y eso es porque: 1) A todos les encanta y 2) Con solo cinco ingredientes, es increíblemente fácil de hacer. Este es un proyecto de Economía Doméstica en el que todos obtendrán una buena calificación. Jaja.

También pienso en el pan de mono como un desayuno de vacaciones o un regalo especial cuando la familia está de visita. Es como donas para el desayuno; todos sabemos que no es una comida equilibrada, pero también lo aceptamos como comida para el desayuno. ¡Es divertido hacerlo! ¡Es fácil de comer! Y es muy, muy delicioso.

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Ingredientes

Pan enlatado: estilo casero o no escamoso
Azúcar blanco granulado
Canela
Mantequilla
Azúcar moreno

Puedes agregar otras especias o ingredientes para cambiar un poco los sabores. Por ejemplo, podrías reemplazar la mitad de la canela con especias para pastel de calabaza o agregar una manzana, pelada y cortada en cubos pequeños, para hacer una variación de caramelo de manzana. ¡Es una receta simple, así que siéntete libre de hacerla a tu manera!

Cómo hacer el pan de mono

Comienza abriendo las latas de pan y cortando cada uno en cuartos.

En una bolsa ziplock tamaño galón o en un tazón grande, combina el azúcar blanco granulado y la canela. Agita los trozos de pan para que se cubran con la mezcla de azúcar y canela.

En una sartén mediana, derrite la mantequilla y el azúcar moreno a fuego medio, revolviendo hasta que estén completamente derretidos y bien combinados.

Agrega los trozos de pan a un molde Bundt engrasado. Luego vierte la mezcla de mantequilla derretida sobre todos los trozos; debería filtrarse entre las grietas y cubrir todo.

Coloca el molde Bundt en una bandeja para hornear para atrapar cualquier goteo mientras se hornea. Y hornea a 350°F (177°C) durante 40 minutos. Deja enfriar en el molde durante 15 minutos antes de colocar un plato grande sobre la parte superior y luego voltearlo para sacarlo del molde.

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Preguntas frecuentes

¿Por qué se llama pan de mono?

La receta recibe su nombre porque puedes separar las piezas con las manos y comerlas, como haría un mono.

¿Dónde guardas el pan de mono?

Después de hornearlo, el pan de mono es como muchos pasteles en el sentido de que puedes guardarlo en un recipiente cerrado (hermético) en tu mostrador de la cocina o refrigerarlo para mantenerlo fresco durante períodos más largos.