Si te sientes estresado/a, un nutricionista dice que pruebes a comer estos 7 alimentos
Si te sientes estresado/a, un nutricionista recomienda probar estos 7 alimentos para aliviarlo
Meditación. Atención plena. Movimiento. Conoce la tríada aliterativa de prácticas para reducir el estrés. No es ningún secreto que estas soluciones omnipresentes para el estrés se escriben y adoptan ampliamente. Después de todo, se sabe que aumentan la resiliencia al estrés y mejoran nuestra capacidad para lidiar con los desencadenantes. Pero como sabemos, lo que comemos también puede tener el poder de transformar cómo nos sentimos. Realmente, no es ningún secreto que las comidas nutritivas pueden mejorar nuestro estado de ánimo. Y cuando se trata de los mejores alimentos para aliviar el estrés, los ingredientes deliciosos y de apoyo son la clave para sentirnos mejor.
Soy cauteloso con las generalizaciones exageradas, pero se puede decir con seguridad que todos somos bastante familiares con el concepto de estrés. Se puede suponer que todos lo hemos experimentado también. Los informes de una crisis nacional de salud mental están aumentando, y lo han estado durante años. Una encuesta realizada por ValuePenguin en marzo de 2022 encontró que el 84% de los estadounidenses se sienten estresados al menos una vez por semana (un aumento con respecto al 78% informado en marzo de 2021). En otras palabras: no es bueno.
La experta en alimentos para aliviar el estrés
La buena noticia es que podemos diseñar intencionalmente nuestras comidas, snacks, bebidas y deleites ocasionales para combatir el estrés que se acerca. Cuando se trata de alimentos para aliviar el estrés, los sospechosos habituales prevalecen. Las frutas, los frutos secos y las hierbas adaptógenas reinan supremas, pero agregar algunos superalimentos sorpresa a la mezcla (pista, pista: vísceras) contribuirá a una perspectiva y una vida más felices y saludables.
He adelantado los puntos clave lo suficiente. A continuación, Kim Rose, RDN, comparte su experiencia en el mundo de los alimentos para aliviar el estrés. Sigue leyendo para conocer sus siete alimentos principales para combatir el estrés, además de información clave sobre el papel que desempeña la dieta en la mejora del bienestar mental y emocional. Vamos a sumergirnos en ello.
- Dietista + Nutricionista
Kim Rose, RDN, CDCES, CNSC es una dietista nutricionista registrada con sede en Florida. Su misión es guiar a otros a estar más educados y conscientes de cómo enfrentar problemas de salud personal. Kim ofrece asesoramiento nutricional culturalmente inclusivo abordando temas comunes y complejos de alimentos y bienestar que resaltan las necesidades individuales.
Alimentos para evitar o limitar para reducir el estrés
Rose señala que el alcohol y las “bebidas azucaradas y cargadas de cafeína” como las bebidas energéticas son dos de los mayores culpables de generar estrés. “Las bebidas energéticas pueden darte un impulso artificial”, señala la dietista, “pero pueden dejarte con resultados indeseables para la salud mental que causan estrés”. Por supuesto, nuestras vidas sociales e incluso profesionales a menudo están estructuradas en torno a salir a tomar algo, pedir vino en la cena y disfrutar de una copa ocasional. Pero según Rose, adoptar un estilo de vida sobrio-curioso puede ayudar a mantener los niveles de estrés estables. (Porque, después de todo, un poco de *buen* estrés conlleva sus propios beneficios para la salud).
Si no quieres eliminar completamente el alcohol, Rose busca en los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades para comprender las cantidades seguras y recomendadas de alcohol. Las recomendaciones diarias sugieren no más de una porción de alcohol para mujeres y no más de dos porciones para hombres, diariamente. “El alcohol puede liberar inicialmente tus inhibiciones y ahogar tu estrés, pero es probable que te deje más estresado de lo que estabas antes de consumirlo”, dice. (Aquí encontrarás nuestras bebidas sin alcohol favoritas que ofrecen un delicioso respiro de la bebida).
El papel de los adaptógenos en el alivio del estrés
Una palabra popular en el mundo del bienestar, los adaptógenos se han utilizado en las tradiciones chinas y ayurvédicas durante siglos para combatir el estrés. “Piensa en las plantas adaptógenas como reguladores naturales del estrés”, dice Rose. ¿Sus dos favoritos? Albahaca sagrada y ashwagandha. “La albahaca sagrada”, señala, “es una planta adaptógena que proporciona una base de calma para ayudarnos a relajarnos después de un largo día”.
Sin embargo, ashwagandha es quizás el adaptógeno que despierta más interés y atención. Rose dice que su popularidad se debe a su magia para aliviar el estrés. “Las raíces y bayas de la planta de ashwagandha se han utilizado en la medicina tradicional con diversos propósitos, para permitirte relajarte y dormir bien para una recarga nocturna”.
Qué tener en cuenta al comprar adaptógenos
Desafortunadamente, como ocurre con cualquier tendencia de salud, a menudo se inundan el mercado con productos sospechosos. Para asegurarte de comprar adaptógenos de alta calidad y de apoyo, Rose sugiere buscar proveedores con certificación de la National Sanitation Foundation (NSF). “La certificación de la NSF garantiza que los productos, como los suplementos dietéticos, se hayan probado para la seguridad y que lo que aparece en la etiqueta sea lo que está en el producto”.
Para días más tranquilos por delante, Rose enfatiza la importancia de asegurarse de adquirir productos con “niveles clínicamente efectivos del adaptógeno en cuestión. Esta es otra forma de asegurarse de obtener el beneficio de ese ingrediente, además de aclarar su uso con su médico, que es lo más importante”.
7 alimentos que alivian el estrés que una nutricionista quiere que pruebes
Té de manzanilla
¿Ya estás acostumbrado/a a tomar té de manzanilla como bebida antes de dormir? No solo estás ayudando a que tu sueño sea más profundo, sino que también estás disminuyendo tus niveles de estrés. Rose recomienda preparar una taza por la noche para relajarse o en cualquier momento en que necesites algo reconfortante durante el día. Unas bebidas nocturnas funcionales.
Receta: Cubos de hielo de hierbas de manzanilla y jazmín
Aves de corral
No es de extrañar que el pavo nos dé sueño en medio de nuestra comida de Acción de Gracias, y según Rose, todo se debe al triptófano. “El triptófano es un aminoácido esencial que nuestro cuerpo no puede producir; por lo tanto, debemos obtenerlo de los alimentos que consumimos”. Añade que el triptófano es el único precursor de la serotonina. ¿Te resulta familiar? Sí, la serotonina es la hormona que nos hace sentir bien y reduce la depresión y regula la ansiedad.
Receta: Ensalada de pollo tailandesa con aderezo picante de cacahuete
Aguacate
Nuestra fruta favorita para siempre (una baya, si queremos ser específicos) no tiene límites. Alabado tanto por estar lleno de biotina, que favorece la piel, como por ser delicioso en una rebanada de pan tostado, los aguacates también son ricos en magnesio. “El magnesio es importante para el manejo del estrés y para proteger el cuerpo contra la susceptibilidad al estrés”, agrega Rose.
Receta: Ensalada de Pomelo, Aguacate y Remolacha Dorada con Garbanzos Crujientes y Queso Feta
Anacardos
Si aún no son tu snack favorito, es hora de abastecerse. “Los anacardos son la opción ideal cuando buscas un alimento rico en triptófano que puede ayudarte a evitar el agotamiento”, sugiere Rose. Si no consumes o deseas carne de aves, los anacardos son una excelente opción vegetariana, y hacen que esta reconfortante sopa sea deliciosamente cremosa.
Receta: Sopa de Verduras Grandes de Color Verde para Impulsar la Inmunidad
Vísceras
Aquí está la carta bajo la manga. Rose recomienda agregar hígado, mollejas y riñones a tu carrito durante tu próxima visita al supermercado. “La vitamina B-2, también conocida como riboflavina, se encuentra en las vísceras”, dice. “La riboflavina ayuda a convertir los carbohidratos en energía que el cuerpo puede utilizar. También puede ayudarte a superar los aspectos físicos del agotamiento”. Estos beneficios son suficientes para convencer a cualquiera. Y si aún tienes dudas, confía en que el sabor es sorprendentemente delicioso. Algunos dirían que es exquisito.
Receta: Paté de Hígado de Pollo de Wholesome Yum
Chocolate Negro
¡Amantes del chocolate, uníos! Este clásico promotor de la salud es un favorito entre los amantes del bienestar, y por una buena razón. “Uno, entre varios beneficios”, señala Rose, “es que el chocolate negro puede ser un gran estimulante del estado de ánimo, combatiendo los abrumadores sentimientos de agotamiento”. Otra razón para siempre decir sí a un tentempié a media tarde o después de la cena. Estas trufas combinan el superalimento con aguacate para potenciar los efectos calmantes.
Receta: Trufas de Aguacate y Chocolate Negro de Eating Bird Food
Bebidas con Adaptógenos
Si eres nuevo en el (amplio) mundo de los adaptógenos, una de las formas más sencillas de aprovechar los beneficios para combatir el estrés es incorporarlos a tus bebidas. Este cremoso y reconfortante chocolate caliente combina una mezcla de adaptógenos y es perfecto para disfrutar después de tu comida nocturna.
Receta: Chocolate Caliente Adaptogénico
