Todos en la industria de la belleza están muy metidos en las proteínas últimamente. Aquí te decimos lo que debes saber.
El auge de las proteínas en la industria de la belleza Todo lo que debes saber
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La proteína siempre ha sido una parte importante del bienestar. Desde contar macros hasta dietas Keto, hablar sobre cuánta proteína necesita nuestro cuerpo parece ser una constante presente en la conversación sobre el bienestar. Es un debate válido, por supuesto, ya que el consumo de proteínas influye no solo en la salud muscular, sino también en la salud de los huesos, las articulaciones y el metabolismo, además de la función cerebral e inmunológica. Por lo tanto, tiene sentido que muchos profesionales de la salud estén interesados en la discusión, ya que es una de las principales formas en que apoyamos a nuestros cuerpos, por lo que es vital hacerlo correctamente.
Más recientemente, sin embargo, el tema del consumo de proteínas ha ingresado a la conversación sobre belleza. Cada vez más expertos con los que hablo han enfatizado lo crucial que es una dieta rica en proteínas para la piel, el cabello y las uñas.
La razón se centra en la idea de la regeneración. La piel, el cabello y las uñas están compuestos por proteínas, que a su vez están compuestas por aminoácidos. Y esos aminoácidos deben provenir de la dieta: “Necesitas darle a tu cuerpo los materiales crudos para regenerarse”, dice la nutricionista holística certificada Jennifer Hanway.
Por qué importa la proteína en el cuidado de la piel y el cabello
Típicamente, las conversaciones sobre proteínas giran en torno a la masa muscular, pero las formas en que se utiliza la proteína en el cuerpo son vastas y variadas. “La proteína juega un papel en la construcción de huesos, músculos, cartílagos, piel y prácticamente todas las partes y tejidos del cuerpo”, dice la dietista y nutricionista registrada Alex Larson, MS, RDN sobre los beneficios de la proteína.
En realidad, la piel, el cabello y las uñas están compuestos por varias proteínas, incluyendo queratina, colágeno y elastina. La queratina, el colágeno y la elastina están compuestos por aminoácidos (comúnmente llamados los bloques de construcción de las proteínas). ¿De dónde obtiene nuestro cuerpo estos aminoácidos, que luego se convierten en queratina, colágeno y elastina? Consumiendo proteínas, ya sea de origen vegetal o animal.
“Una cantidad suficiente de proteína como parte de una dieta saludable es esencial para apoyar la capacidad del cuerpo para sintetizar proteínas de todo tipo, incluidas las de la piel”, dijo la dermatóloga certificada Hadley King, M.D. a mbg sobre la proteína y la piel.
Esencialmente: al proporcionar al cuerpo una cantidad adecuada de proteína de alta calidad, puede utilizar los aminoácidos de la proteína para construir queratina, colágeno y elastina.
Por ejemplo, el crecimiento del cabello depende en gran medida de obtener suficientes aminoácidos para producir queratina, explica la dermatóloga certificada Neera Nathan, M.D. “Sabemos en medicina, a partir de la observación de personas que tienen trastornos hereditarios de deficiencia de metabolismo de vitaminas o desnutrición grave, que el crecimiento del cabello depende absolutamente de los nutrientes básicos y de la salud interna en general. No hay dudas al respecto. Por lo tanto, las dietas rápidas, las dietas restrictivas o las dietas completamente carentes de proteínas pueden causar pérdida de cabello”, dice. “Cuando tu cuerpo entra en modo de pánico y trata de conservar recursos, tu cabello será uno de los primeros en sufrir porque no es una función esencial. Esos recursos se destinarán a otro lado. Una de las cosas más importantes que puedes hacer es obtener suficiente proteína porque se necesita para hacer cabello. Nuestro cabello es principalmente queratina, que es proteína. Es así de simple”.
Las preocupaciones por el envejecimiento también pueden estar relacionadas con la falta de proteínas en la dieta.
“Tengo [alguien en mi vida] con quien he tenido algunas conversaciones sobre su alimentación porque siento que no está obteniendo suficiente proteína. Ella vino a mí el otro día y dijo, ‘Me está saliendo una arruga aquí.’ Le dije, estás envejeciendo porque no estás obteniendo suficiente colágeno que necesitas”, dice la médica certificada en medicina integrativa Taz Bhatia, M.D.
Aunque no hay mucha investigación centrada en humanos sobre el tema (dada la complejidad de esos estudios y las implicaciones éticas), estudios en animales han demostrado que las dietas bajas en proteínas están relacionadas con una disminución del colágeno y daño en la barrera cutánea. Un estudio encontró que seguir una dieta sin proteínas durante ocho días provocó una “disminución drástica tanto en los tipos I como III de colágeno” en ratas. Otro estudio mostró que las dietas deficientes en proteínas desencadenaron dermatitis atópica y problemas en la barrera cutánea en más del 89% de los sujetos ratones.
También se ha relacionado la preocupación por la proteína con uñas frágiles y quebradizas. “Las uñas están hechas principalmente de proteínas endurecidas”, dice Amy Lin, fundadora de sundays, un salón de cuidado de uñas enfocado en el bienestar. “Cuando tenemos deficiencia de proteínas, calcio u otras vitaminas, eso a veces se refleja en tus uñas”, ya sea como crestas, decoloración o fragilidad general.
El aumento del interés en la proteína en el espacio de la belleza
¿Por qué las personas están interesadas en cómo la proteína influye en su piel, cabello y uñas? ¿Y por qué se ha convertido en un tema tan importante para los profesionales de la belleza?
Bueno, eso es simplemente porque estas áreas son las primeras en ser afectadas. Y como son partes externas del cuerpo, son muy visibles. Y lo demás es simple: las personas reaccionan a lo que ven.
“Dado que el exterior del cuerpo está compuesto en gran parte por proteínas, los primeros signos de deficiencia de proteínas a menudo se manifiestan en la superficie”, dice Michael Hirt, M.D., un médico de medicina interna que también está certificado en nutrición, sobre la deficiencia de proteínas. “Nuestros sistemas de emergencia descompondrán los tejidos no esenciales, como la piel, y reciclarán esas proteínas de calidad para reparar el corazón o los vasos sanguíneos o producir hormonas vitales y proteínas sanguíneas”.
Los profesionales médicos, por supuesto, han entendido desde hace tiempo que la proteína es una parte muy importante de la función de la piel. Pero ahora, el apetito del público en general por información relacionada con la proteína ha crecido, específicamente dentro de la industria de la belleza.
“El mundo de la belleza sigue al mundo del bienestar y la actividad física de muchas maneras”, dice Hanway.
La afluencia de nuevos tratamientos estéticos también ha ayudado a impulsar este interés. Las mejores innovaciones en procedimientos de consultorio no invasivos están basadas en la medicina regenerativa, como la terapia con exosomas, PRF (PRP de próxima generación), Sofwave, que funcionan al estimular a la piel para que se cure a sí misma y restaure su propio colágeno y elastina.
“Con estos tratamientos estéticos que regulan la producción natural de colágeno y elastina del cuerpo, el cuerpo no puede hacer esas cosas sin los materiales básicos”, dice. “Si no tienes esos bloques de construcción de colágeno en tu piel, o estás tan estresado y agotado que cualquier cosa nueva que produzcas se va a descomponer nuevamente, estás desperdiciando tu dinero, y estas cosas no son baratas”.
Finalmente, los suplementos de belleza han explotado en popularidad en los últimos años. Y muchos de ellos contienen aminoácidos, ya sea de fuentes vegetales o péptidos de colágeno en suplementos de colágeno veganos. “Creo que hemos llegado a este punto en el que las personas realmente entienden la conexión entre lo que ingieres y cómo se ve en el exterior”, dice Hanway.
¿Cuánta proteína necesitamos en realidad?
La Ingesta Dietética de Referencia (IDR) de proteína es de 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal al día. Esta es la cantidad mínima de proteína que una persona sedentaria necesita para cumplir con sus requerimientos nutricionales y evitar un desequilibrio de nitrógeno, por lo que es conservadora.
Y la verdad es que la cantidad de proteína que el cuerpo necesita es altamente individual. Históricamente, la conversación sobre la proteína solía centrarse en los hombres, dado que la mayoría de las investigaciones se realizaron en ellos. Sin embargo, estudios más recientes han demostrado que hay mucha más nuance en las necesidades de proteína de las mujeres, especialmente durante diferentes fases del ciclo menstrual, el embarazo o la menopausia.
Esto quiere decir que la respuesta a cuánta proteína debes consumir variará de persona a persona, así como según lo que esté ocurriendo en tu vida.
Pero una buena regla general es esta: la mayoría de las mujeres activas querrán consumir de 1,2 a 2,0 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. La mayoría de los expertos con los que trabajamos regularmente sugieren tener como objetivo alrededor de 100 gramos de proteína al día. “Para la mayoría de las mujeres, de 100 a 120 gramos es un punto de partida muy bueno”, dice Hanway.
También importa de dónde obtienes tu proteína. Busca fuentes sostenibles y completas de proteínas en alimentos, como carne de pastoreo, pescado capturado en la naturaleza o proteínas vegetales orgánicas cuando puedas, recomienda Hanway. Las proteínas animales tienden a tener un mayor contenido de aminoácidos que nuestros cuerpos necesitan para regenerarse en comparación con las proteínas vegetales. Eso no significa que no puedas satisfacer tus necesidades de proteína como vegano o vegetariano; solo requiere más esfuerzo y planificación. Consulta nuestra guía sobre cómo obtener suficiente proteína en una dieta basada en plantas aquí.
Y, por supuesto, la proteína es solo una parte del panorama general. La proteína nunca debe ser a expensas de frutas, verduras y grasas saludables. “Hay otros factores también. Es fantástico si estamos consumiendo nuestra proteína, pero también necesitamos tantas coenzimas de vitaminas, minerales y antioxidantes para ayudar con la producción de colágeno y elastina”, dice.
La conclusión
La piel, el cabello y las uñas están compuestos por una variedad de proteínas, y para producirlas, necesitamos sus componentes básicos: los aminoácidos, a través del consumo de proteínas. El aumento del interés en el espacio de la belleza se debe en gran parte al creciente interés en la medicina regenerativa y en cómo podemos apoyar mejor a nuestro cuerpo para que pueda producir adecuadamente estas proteínas estructurales. ¿Necesitas ayuda para alcanzar tus metas de proteína? Aquí tienes consejos aprobados por expertos sobre cómo consumir más proteínas diariamente.
