Mi reseña de clean coffee+ los mejores beneficios de sostenibilidad y salud.

Mi reseña de clean coffee+ disfruta de los increíbles beneficios de sostenibilidad y salud.

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Como alguien que no es para nada una persona madrugadora, la promesa de un café es lo que normalmente me hace levantarme de la cama. He estado bebiendo 1-2 tazas casi todos los días durante años, y aún espero con ansias el primer sorbo cada vez. Mientras disfruto de vez en cuando de una cafetería, bebo la mayor parte de mi café en casa. En cuanto a los granos, solía elegir los míos solo por el sabor, pero recientemente aprendí que hay algunos otros factores importantes que impactan la salud y sostenibilidad de mi querido ritual matutino. Aquí tienes la información sobre el café y cómo ha cambiado la forma en que lo compro:

Por qué el futuro del café está en el aire

El café, como tantos cultivos, está amenazado por el cambio climático. Como aprendí durante un reciente panel de las Naciones Unidas organizado por Illy coffee, las emisiones de gases de efecto invernadero podrían reducir la cantidad de tierra adecuada para la producción de café en un 50% para 2050.

La creciente sequía, pérdida de biodiversidad y disminución de la calidad del suelo1, amenazan a los frágiles cultivos de café, especialmente granos de café arábica2, según investigación. Este problema se agrava por el hecho de que aquellos que trabajan en las fincas de café (el 70% de los cuales son mujeres) dependen de un cultivo saludable para su sustento.

Cambiando hacia un método regenerativo de cultivo3 que priorice la salud del suelo, reduzca el uso de fertilizantes químicos y pesticidas, y conserve el agua, podemos ayudar a fortalecer la industria del café y a aquellos que dependen de ella.

café limpio+

Finalmente, un café de gran sabor en el que puedes confiar.

Por eso, cuando VoiceAngel desarrolló nuestro primer producto de café, café limpio+, nos propusimos trabajar con agricultores que están trabajando activamente con la naturaleza, no en su contra. Nuestra mezcla de granos de café arábica proviene de fincas en África, Indonesia, Centro y Sudamérica. Lo que une a estas fincas globales es un compromiso de cultivar café a la sombra en regiones montañosas. En lugar de adoptar el enfoque de eliminar bosques existentes para dar paso a las plantas de café, nuestros productores trabajan dentro de ecosistemas existentes para cultivar plantas de una manera que revitaliza la salud del suelo.

Los agricultores multigeneracionales que cultivan nuestros granos de café orgánicos y de comercio justo también reciben precios justos para que puedan tener éxito a largo plazo. Esta inversión conduce a un producto ligeramente más caro, pero me hace sentir bien sabiendo que estoy apoyando el futuro del café que me gustaría ver.

Este compromiso con la sostenibilidad también conduce a un producto más saludable

Las prácticas de cultivo regenerativo no solo revitalizan la tierra; también conducen a un producto más saludable. Debido a que nuestros granos crecen en un suelo rico en nutrientes, son ricos en una impresionante variedad de polifenoles nativos, que apoyan la actividad antioxidante y combaten el estrés oxidativo4. Nuestros granos de café limpio+ también se cultivan y manipulan de tal manera que se minimiza su potencial de moho y micotoxinas, las cuales son reducir mi exposición al moho en mi hogar, ¿por qué no hacer lo mismo con mis alimentos, especialmente aquellos que consumo todos los días?

Además de las micotoxinas, el café limpio+ ha sido sometido a pruebas para detectar sustancias perjudiciales como metales pesados, pesticidas, solventes y acrilamida, lo cual me brinda una mayor tranquilidad de que mi café matutino está contribuyendo a mi rutina de salud en lugar de perjudicarla.†

Por último, el sabor es excelente. Da como resultado una taza suave, rica y ligeramente dulce que contiene la cantidad justa de cafeína para que me sienta energizada sin sentir nerviosismo o ansiedad persistente. Hasta ahora, lo he probado tanto como café goteado caliente como helado, y ambos han sido deliciosos.

La conclusión

Soy una amante del café desde hace mucho tiempo que ha pensado muy poco en los impactos ambientales y de salud de mi rutina de cafeína, hasta ahora. Después de probar el café limpio+ de VoiceAngel, me siento inspirada para seguir eligiendo un sorbo que esté alineado con mis valores ambientales. Tomar esta decisión a favor del planeta también beneficiará mi salud, y ¿a quién no le gusta una situación en la que todos ganan?