Proteína de Soja Reduce las Arrugas en la Piel Posmenopáusica, Según un Estudio
Estudio demuestra que la proteína de soja reduce las arrugas en la piel posmenopáusica
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El envejecimiento de la piel saludable comienza desde el interior, pero no es tan complejo como podría parecer. De hecho, una dieta que apoya la piel se parece mucho a comer para una longevidad general: priorizando alimentos integrales y naturales, consumiendo suficiente proteína y comiendo comidas ricas en antioxidantes.
Dicho esto, las investigaciones han comenzado a mostrar que algunos alimentos en realidad tienen una influencia directa en el envejecimiento de la piel, lo que hace que el caso de los “alimentos para la piel” sea más fuerte que nunca. A continuación, se encuentra una proteína natural que se ha agregado recientemente a la lista.
Investigaciones sugieren que la proteína de soya puede reducir las arrugas
Un nuevo estudio publicado en la revista Nutrients encontró que la suplementación dietética de proteína de soya con isoflavonas puede mejorar el fotoenvejecimiento de la piel, incluidas las arrugas y problemas de pigmentación, y aumentar la hidratación de la piel en mujeres posmenopáusicas.
Las isoflavonas (también conocidas como fitoestrógenos) son componentes vegetales que se encuentran en alimentos como la soja y que imitan una acción similar al estrógeno en el cuerpo, de ahí que puedan ser tan beneficiosas durante un período en el que las mujeres experimentan la disminución más significativa de estrógeno (es decir, después de la menopausia). ¿Cómo llegaron los investigadores a esta conclusión? Aquí están los detalles:
- El estudio analizó a 44 mujeres posmenopáusicas, comparando el efecto de la proteína de la leche de vaca con la proteína de la soja. Los investigadores analizaron factores como la profundidad de las arrugas, la pigmentación de la piel, la hidratación de la piel y la producción de sebo durante todo el estudio de 24 semanas.
- Concluyeron que todos los factores, excepto la producción de sebo, se vieron afectados positivamente por la ingesta de proteína de soja en comparación con la proteína a base de leche.
- El estudio incluyó el uso de proteína de soja que contiene 50 miligramos de isoflavonas, lo que equivale aproximadamente a media taza de tofu firme preparado con calcio o dos tazas de leche de soja2.
Ahora, hay algunas cosas importantes que señalar aquí. En primer lugar, el estudio solo midió a mujeres blancas, específicamente mujeres con tipos de piel Fitzpatrick I, II y III, lo que significa piel pálida, piel clara y piel blanca de claro a medio. Por lo tanto, para confirmar estos resultados en todos los tonos de piel y tipos de piel, se necesita más investigación.
A continuación, las razones exactas detrás de la mejora de la piel pueden ser multifacéticas. En primer lugar, los investigadores señalan que estas isoflavonas pueden estimular la proliferación celular, actuar como antioxidantes y ejercer propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas en todo el cuerpo.
En relación a esto, existe un temor común de que las isoflavonas presentes en el tofu puedan aumentar el riesgo de cáncer en mujeres posmenopáusicas. Sin embargo, una revisión exhaustiva de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) concluyó que las isoflavonas no aumentan el riesgo de cáncer de mama, tiroides o útero en mujeres posmenopáusicas. Aún así, si tienes alguna preocupación persistente, te sugerimos que consultes a un profesional de la salud antes de realizar cualquier cambio en tu dieta.
En la piel, se ha demostrado que las isoflavonas y otros fitoestrógenos aumentan las concentraciones de ácido hialurónico y mejoran el contenido y la calidad del colágeno, ambos disminuyen naturalmente con la edad, lo que contribuye a una piel más seca y flácida con el tiempo.
Sin embargo, la proteína de soja es solo una pieza del rompecabezas cuando se trata de construir un patrón alimentario que apoye la piel. Querrás asegurarte de obtener suficientes carotenoides (que se encuentran principalmente en alimentos naranjas y rojos, como zanahorias y pimientos) y también omega-3 (que se encuentra en el salmón, aguacate, nueces, etc.).
Si realmente quieres ir un paso más allá, considera agregar péptidos de colágeno a tu dieta también. Se ha demostrado que estos ayudan a mantener la elasticidad de la piel y la densidad dérmica, lo cual afecta directamente la apariencia y sensación de la piel envejecida. Aquí encontrarás los mejores suplementos de colágeno disponibles en el mercado para apoyar la piel y el intestino.
3 formas de preparar alimentos ricos en soja
El tofu puede ser un alimento difícil de dominar si no estás muy familiarizado con él. A continuación, te presentamos tres formas fáciles de incorporar más soja en tu dieta (y hacer que realmente sepa bien):
- Cubos clásicos de tofu: Los cubos de tofu son probablemente la forma más sencilla de consumir esta suave proteína, pero la preparación adecuada marcará la diferencia en tu receta. Asegúrate de presionar el tofu antes de usarlo para eliminar el exceso de agua, y considera aderezarlo con aceite de oliva y especias para obtener una textura crujiente sutil.
- Como snack: Si simplemente no puedes tolerar la textura del tofu, no estás solo. Aún puedes obtener los beneficios de la soja a través de los edamames. Agrégalos a tu ensalada o mézclalos con salsa de soja o aminos de coco para disfrutar de un snack salado.
- Tofu desmenuzado: Personalmente, creo que el tofu desmenuzado es la mejor forma. Te recomendaría prensar el tofu antes de desmenuzarlo, ya que el exceso de agua hará que el proceso sea mucho más desordenado. Utiliza el tofu desmenuzado en tacos, sándwiches, bowls calientes, y más.
La conclusión
Un estudio reciente encontró que los isoflavonas presentes en la proteína de soja pueden mejorar el fotoenvejecimiento de la piel, incluyendo las arrugas y la pigmentación, y aumentar la hidratación de la piel en mujeres posmenopáusicas. Gran parte de estos beneficios se atribuyen al comportamiento similar de la soja al estrógeno en el cuerpo, una hormona que disminuye durante la menopausia. ¿No te gusta la soja? No hay problema: aquí hay más alimentos que apoyan la piel y que puedes agregar a tu dieta.
