Esta sencilla receta de pollo en el aire-fryer es mi cena rápida favorita, y generalmente tengo la mayoría de los ingredientes en mi despensa.
Mi cena rápida favorita deliciosa receta de pollo en el aire-fryer utilizando ingredientes de despensa
Melissa Wells/Insider
- Me encanta una cena de pollo crujiente, y mi air-fryer es la forma perfecta de prepararlo.
- Cuando quiero algo rápido pero delicioso, hago esta receta fácil.
- Solo necesita unos pocos ingredientes, puedes marinarlo durante la noche y se cocina en solo 30 minutos.
Quizás tenga una ligera obsesión con mi air fryer, y encuentro la manera de usarlo para cocinar prácticamente cualquier cosa, desde tostar pan hasta recalentar pastel. Pero también lo uso para hacer mi cena favorita y rápida.
Con solo muslos de pollo, algunas especias, una bolsa de plástico y mi fiel air fryer, hago lo que yo consideraría la cena más sabrosa y fácil que seguramente se convertirá en tu próxima opción.
Así es como lo hago.
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La receta, que es del Recipe Teacher con algunos ajustes menores, requiere ingredientes que casi siempre tengo a mano: sal kosher, cebolla en polvo, ajo en polvo, paprika ahumada, pimienta negra molida, y lo que creo que lo hace realmente sobresalir: azúcar moreno y pimienta de cayena.
La receta utiliza los siguientes ingredientes secos:
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 1/2 cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika ahumada
- 1 cucharadita de mostaza molida
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
Adicionalmente, necesitarás:
- 6 muslos de pollo
- 2 1/2 cucharadas de aceite vegetal
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Dado que la mayoría de los ingredientes son especias que probablemente ya tienes, solo necesitas gastar unos pocos dólares en un paquete de seis muslos de pollo, como estos de Trader Joe’s, para hacer esta receta sin complicaciones. En este caso, solo pagué $3.96 por esta compra.
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El último ingrediente líquido es 2 1/2 cucharadas de aceite vegetal, que puedes verter en la bolsa de plástico con el pollo y los ingredientes secos.
En el único esfuerzo real que debes hacer en esta receta, cierra la bolsa y agítala bien hasta que todos los muslos de pollo estén cubiertos con tu mezcla.
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Si has marinado el pollo y lo has dejado reposar en el refrigerador durante la noche, definitivamente notarás la diferencia.
Pero si no lo hiciste el día anterior, déjalo marinar todo el tiempo que puedas.
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Ahora es el momento de la atracción principal: la freidora de aire en acción.
Pongo el pollo en bandejas de papel para evitar que los jugos se derramen, ahorrándome la necesidad de limpiar las cestas más tarde. También vierto cualquier marinada restante para darle sabor adicional.
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Pero lo reviso a la mitad para voltear el pollo y asegurarme de que esté crujiente en 360 grados.
Si tienes un termómetro de carne, debes comprobar que la temperatura interna sea de 165 grados Fahrenheit antes de comer, según las instrucciones del Recipe Teacher.
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Me encanta la textura crujiente por fuera y la jugosidad tan pronto como muerdo el pollo. Me gusta sin salsas ni acompañamientos, aunque ocasionalmente vierto cualquier marinada restante para ponerla encima de los muslos de pollo terminados.
De principio a fin, solo toma 15 minutos mezclar los ingredientes secos y el pollo juntos. Obviamente, lleva más tiempo dependiendo de cuánto tiempo quiera dejarlo reposar, pero si lo hago inmediatamente después de hacer la marinada, es una tarea de 45 minutos en total: 15 minutos para juntarlo y 30 minutos en la freidora de aire.
Si lo tengo listo después de haber reposado toda la noche en el refrigerador, todo lo que tengo que hacer para la cena del día siguiente es ponerlo en la freidora de aire durante 30 minutos, lo cual es aún más rápido.
De cualquier manera, es fácil, rápido y delicioso.
