Esta ensalada de mini pimientos y pepino para chicas perezosas tarda 10 minutos y ha sido el impulso que necesitaba para alcanzar mis metas de bienestar.
Esta ensalada de mini pimientos y pepino para chicas perezosas ¡listo en 10 minutos y el impulso perfecto para alcanzar tus metas de bienestar!
Charise Frazier/Insider
- Este año, me propuse tomar mi viaje de bienestar más en serio.
- Encontré en Instagram una ensalada viral de mini pimientos y pepinos que es fácil y saludable, dos cosas que valoro.
- También se pueden hacer muchas variaciones y mantiene su textura crujiente.
A finales de primavera, encontré una receta que lo cambió todo.
Es la ensalada viral de pepino y mini pimientos, realzada con aderezo de jengibre, aceite de chili crujiente y sazonador de “Everything Bagel”. La receta tiene diferentes variaciones, pero me encontré con un vídeo de Instagram publicado por @itstrinityjae, compartido el 12 de abril. Hasta el sábado, el vídeo tiene más de 78,000 likes.
A primera vista, no estaba convencido.
Después de intentar tomarme el bienestar más enserio en 2019, abandoné por completo el barco aproximadamente un año después de la pandemia. Al igual que muchos de nosotros, dejé de hacer ejercicio y comí lo que quisiera, lo que resultó en un aumento de peso de 20 libras.
Pero algo sobre la simplicidad de la receta y los comentarios entusiastas en la sección de comentarios me hizo probarla. Ahora se ha convertido en un elemento básico de mi almuerzo, y a veces lo como como acompañante de la cena.
Desde que hice la receta en mayo, he empezado a mover mi cuerpo al menos 30 minutos al día, cuatro veces a la semana. También he perdido alrededor de 15 libras.
Estoy enganchado. Planeo seguir haciendo esta receta y llevarla a cenas hasta nuevo aviso.
La receta lleva menos de 10 minutos
Charise Frazier/Insider
Si eres una persona que odia cocinar, esta receta es ideal. No necesitas mucho para darle vida, solo una tabla de cortar, un cuchillo y cinco ingredientes:
- 1 pepino
- 5-7 mini pimientos
- Aderezo de jengibre o un aderezo de tu elección (Sazonar al gusto)
- Sazonador “Everything Bagel” (Incluye semillas de amapola, copos de ajo, sal, copos de cebolla y semillas de sésamo. Sazonar al gusto)
- 1-2 cucharadas de aceite de chili crujiente
- 1 tazón de ensalada
- 1 cuchillo de cocina
Prefiero cortar los pepinos por la mitad en rodajas pequeñas y en cubos. Corto las puntas de los extremos de los mini pimientos y luego los corto en pequeños círculos.
Una vez que cortes las verduras, agrégalas al tazón de ensalada y añade los demás ingredientes, incluyendo el aderezo, el sazonador “Everything Bagel” y el aceite de chili.
La textura crujiente me hace querer más
Charise Frazier/Insider
Este plato se aleja de una ensalada tradicional, que generalmente incluye lechuga de algún tipo. Aunque disfruto de una buena ensalada, no soy muy fan de la comida empapada, y la mayoría de las veces, en cuanto agregas aderezo, la ensalada se vuelve pesada, incluso si usas una pequeña cantidad.
Con la ensalada de pepino y mini pimientos, evitas esa humedad. Incluso después de varios días, cada bocado se mantiene crujiente. El picante del aceite de chili y el sazonador “Everything Bagel” también le da un sabor dinámico.
Diferentes adiciones pueden darle un toque especial
Si no puedo encontrar el aderezo de jengibre en la tienda de comestibles, lo sustituiré con aderezo italiano o una vinagreta. En el pasado, también he agregado queso feta, rodajas de aguacate y tiras de wonton para darle un toque extra.
No solo los pepinos y los mini pimientos tienen una gran consistencia debido a su factor crujiente, sino que también absorben los aditivos maravillosamente.
Las posibilidades son infinitas, así que depende de ti.
