Pasé años intentando hacer el hot dog perfecto. Resulta que todo lo que necesitaba era una freidora de aire.
Pasé años perfeccionando el hot dog, ¡y solo necesitaba una freidora de aire!
Meredith Schneider
- Desde mi infancia, he estado tratando de hacer los hot dogs más interesantes y sabrosos aquí
- Una amiga le dijo a mi mamá que los hot dogs hechos en el horno de aire cambiaron su vida, así que sabía que tenía que intentarlo.
- Es ahora mi forma favorita absoluta de hacerlos, y no puedo volver a otra cosa.
Pensé que el hot dog perfecto en casa no existía.
Había comido muchos hot dogs sabrosos y jugosos en parques, festivales y vendedores ambulantes a lo largo de los años. Pero no quería lidiar con aceite caliente y disfruto de la conveniencia de los métodos de cocción convencionales en casa, como hervir agua en la estufa o usar el microondas.
Pero nunca pude descubrir cómo hacer el hot dog perfecto. Compré varios tipos de panes; probé bratwurst, salchichas, frankfurters y hot dogs vegetarianos; y agregué diferentes quesos, vegetales y especias. Nada era perfecto.
Entonces, mientras un amigo de la familia y mi mamá compartían recetas de horno de aire y trucos para las comidas, ella le dijo a mi mamá que tenía que probar hacer el hot dog en el horno de aire, eso era lo que faltaba para tener los mejores hot dogs caseros.
Comienzo tostando los panes y luego cocino los hot dogs por separado en el horno de aire
Meredith Schneider
Comienzo rociando la parte superior de cada pan brioche con aceite de cocina y espolvoreándolos con la mezcla de sazón de sésamo “Everything But the Bagel”.
Luego los coloco en el horno de aire a 300 grados Fahrenheit durante aproximadamente dos minutos.
Meredith Schneider
Mientras los panes se tuestan, corto la parte superior de los hot dogs para permitir la ventilación.
Retiro los panes y agrego las salchichas a la canasta del horno de aire, aumento la temperatura a 400 grados F y las dejo cocinar durante cuatro minutos. He probado entre tres y seis minutos, y cuatro es perfecto para obtener la textura que me gusta.
Después de probar hot dogs en un horno de aire, no puedo volver a mis viejas formas
Independientemente de cómo vista nuestros hot dogs hechos en el horno de aire, son igual de deliciosos que un hot dog de un estadio. Incluso sin la sazón en el pan tostado, que definitivamente fue un éxito, creo que son geniales.
Debido a la textura y el encanto nostálgico, el hot dog ya se siente elevado. Además, no tienes que ahogarlo en aceite o cargarlo con ingredientes para lograrlo. Eso es un triunfo en mi opinión.
