¿Cuál es tu especialidad en Acción de Gracias?
¿Cuál es tu especialidad para el Día de Acción de Gracias?
En los últimos cinco años, me he presentado en casa de mis padres en Acción de Gracias con mi especialidad: una tarta de calabaza chai masala. Aterciopelada con la proporción perfecta de dulce y especias, la tarta hace que toda la casa huela a una taza de chai. Cada vez, al menos un miembro de la familia declara que es “la mejor tarta de calabaza que he probado en mi vida”.
Este año, sin embargo, mi mamá, que suele cocinar la mayor parte de la comida, dijo que quería reducir y centrarse solo en el pavo, el relleno y la salsa, y ¿todos podrían venir con un acompañamiento? Así que, además del pastel, me ofrecí a hacer puré de patatas.
Pero luego.
De alguna manera, dejé escapar durante un brunch familiar que nunca había hecho puré de patatas. Y toda la mesa se volvió loca. “¿Qué?!” “¿Nunca has hecho puré de patatas?!” “¿Cómo?” “¡Necesitamos buen puré de patatas en Acción de Gracias!” “Quizás ella no debería hacerlos??”
Después de mucho insistir, rodé los ojos y los alejé recordándoles: a) he cocinado casi todos los días de mi vida adulta, y b) haría una prueba preliminar.
Los mensajes de texto de mi hermano menor al día siguiente
Así que, este fin de semana, mi esposo Max y yo invitamos a mi familia a cenar, y hice puré de patatas clásico de Jenny. Mientras se servía una cucharada, mi hermano me miró, levantó las cejas y dijo: “No sé, Jannelle, veremos…”
Pero, querido lector, lo bordé. Estaban esponjosas, mantecosas y todo lo que queríamos. Al final de la noche, el voto fue unánime: se me puede confiar con las patatas.
Hoy, tengo ocho libras de patatas russet en mi encimera y una nueva receta añadida a mis especialidades de Acción de Gracias. Mientras me preparo para la temporada más ocupada en la cocina, me encantaría saber: ¿cuál es tu especialidad? ¿Pavo con un toque especial? ¿Un plato vegetariano? ¿Una botella de vino realmente bueno? ¿O tal vez llevas algo que no sea comida, como juegos divertidos o temas de conversación para grupos? Por favor, comparte tus favoritos a continuación…
P. D. Estrechar lazos familiares y 21 juegos de mesa familiares que realmente son divertidos.
(Foto de Nikole Herriott.)
