Probé 4 mezclas de pancake compradas en la tienda, y mi favorita también fue la más barata
Experimenté con 4 mezclas de pancake de tienda y mi favorita resultó ser la más económica
Erin McDowell/Insider
- Probé cuatro marcas nacionales de mezclas para panqueques de suero de leche.
- Las mezclas que probé fueron Hungry Jack, Krusteaz, Pearl Milling Company y Birch Benders.
- La mezcla para panqueques de suero de leche de Hungry Jack era clásica, pero mi favorita fue la asequible marca Krusteaz.
Mezcla para panqueques es un elemento básico en la despensa de la mayoría de los hogares estadounidenses, pero ¿cuál es la mejor?
Me propuse determinar qué mezcla para panqueques en caja vale más la pena basándome en sabor, textura y precio. Para hacerlo, comparé el sabor de suero de leche de cuatro marcas diferentes de mezcla para panqueques: Hungry Jack, Krusteaz, Pearl Milling Company y Birch Benders.
Así es como, finalmente, puntué las mezclas para panqueques.
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Para cada mezcla, seguí la receta en el reverso de cada caja para hacer los panqueques más básicos y la menor cantidad de panqueques posible.
Muchas de las recetas requerían la misma proporción de mezcla y agua, pero una requería aceite, leche y un huevo. Cociné todos los panqueques durante 1 1/2 minutos por cada lado, usando aproximadamente media cucharada de mantequilla para engrasar la sartén cada vez que fuera necesario. También utilicé aproximadamente un cuarto de taza de masa para cada panqueque.
Para mantener las cosas lo más justas posible, también serví todos los panqueques de la misma manera, con media cucharada de mantequilla y un chorrito de jarabe de arce de Maine.
Erin McDowell/Insider
La caja de 32 onzas costaba $3.99 en mi tienda de comestibles local Big Y en Massachusetts.
Ingredientes
- 1 taza de mezcla
- 3/4 taza de leche
- 1 cucharada de aceite
- 1 huevo
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Después de mezclar los ingredientes, noté que la masa era ligeramente más espesa que otras mezclas para panqueques que he probado.
Se necesitó un poco de esfuerzo adicional para eliminar todos los grumos y asegurarme de que el huevo estuviera completamente incorporado en la masa.
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Tenía una textura casi parecida a un pastel y se doró bien.
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La textura era ligeramente pesada y quebradiza, pero también un poco seca. El panqueque tenía una capa exterior crujiente y agradable, pero necesitaba desesperadamente mantequilla y jarabe para añadirle humedad.
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La caja de 32 onzas costó $3.00 en mi tienda de comestibles Big Y local en Massachusetts.
Ingredientes
- 1 taza de mezcla
- 3/4 de taza de agua
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Sin embargo, fue muy fácil deshacer los grumos y crear una masa suave.
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El panqueque era ligeramente más delgado que los otros que hice, a pesar de que utilicé la misma cantidad de masa para cada panqueque.
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Tenía un sabor similar al de los panqueques que encontraría en un diner o incluso uno congelado que calentaría en el microondas. Aunque el sabor por sí solo no me sorprendió mucho, pensé que era un excelente vehículo para el jarabe de arce y la mantequilla.
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La bolsa de 16 onzas costó $5.99, siendo la mitad del tamaño y el doble del precio de las otras marcas que probé.
Ingredientes
- 3/4 de taza de mezcla
- 1/2 taza de agua
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Para una receta que solo requería mezcla y agua, se veía sorprendentemente similar a la mezcla para panqueques con suero de mantequilla de Pearl Milling Company, que también requería huevo, leche y aceite.
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El panqueque se infló ligeramente y alcanzó cerca de una pulgada de grosor, lo cual me pareció perfecto.
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El panqueque tenía un buen equilibrio de sabor para una mezcla de “solo-agrega-agua” y es, argumentablemente, la mezcla por la que volvería a optar sobre las demás, basándome en el sabor.
Sin embargo, por la mitad de cantidad de mezcla que las otras cajas y el doble del precio, no puedo decir que sea la mejor opción en términos de valor en comparación con las demás. Simplemente no estoy convencido de que sea tan superior como para justificar el precio más alto.
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La caja de 32 onzas costaba $2.99 en mi tienda de comestibles Big Y local en Massachusetts, lo que la convierte en la marca más barata que probé.
Ingredientes
- 1 taza de mezcla
- 2/3 de taza de agua
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Es perfectamente equilibrada en cuanto a espesor y fluidez, y se esparce fácilmente en el sartén.
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Los panqueques eran un poco más gruesos que los de la marca Hungry Jack, pero no tan gruesos ni parecidos a un bizcocho como los de la marca Pearl Milling Company.
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La parte exterior estaba crujiente, pero los panqueques en sí aún estaban húmedos y ligeramente desmigajados en el interior.
No sólo esta marca de mezcla para panqueques tenía un gran sabor y textura, sino que también fue la más barata de todas las marcas que probé. Sin duda, esta es la marca que volvería a comprar.
