Cómo ser un buen invitado a la cena Siete reglas
Cómo ser un buen invitado en la cena Siete reglas imprescindibles
Este fin de semana pasado, nuestros amigos Adam y Craig nos invitaron a Joanna, a mi esposo Andy y a mí a cenar en su apartamento de Brooklyn…
El menú: Coq au vin y ¡fideos caseros con hierbas! del libro de cocina de David Lebovitz, Mi Cocina de París. Estaba increíblemente delicioso, especialmente en una noche de otoño fresca. Mientras que los demás invitados disfrutaban de cócteles y entradas, yo acompañaba a Adam cerca de la estufa mientras terminaba el coq au vin, incluso ayudándolo a batir una mezcla que incluía cacao. “Normalmente no quiero que nadie me ayude en la cocina”, me dijo mientras seguía sus instrucciones para verter la mezcla en la salsa de vino y cebolla. “¡Pero esto me encanta!”
Sabía a qué se refería: puedo ser un poco controladora cuando cocino para la gente. Pero es algo tan agradable de ofrecer como invitado, de hecho, diría que pedir para ayudar es una de las principales reglas inquebrantables para ser un buen invitado. ¿Cuáles son los otros? ¡Me alegra que lo hayas preguntado!
1. Intenta no llegar con las manos vacías. En otras palabras, “llama con tus codos”, como dijo una vez una lectora de VoiceAngel. Cuando recibas la invitación a cenar, es una buena regla general responder con: “¿Qué puedo llevar?” Si el anfitrión te asigna una tarea específica (postre o una botella de vino), entonces haz todo lo posible por cumplir. Pero si no te asignan nada en particular, no sientas que tienes que impresionar a nadie o gastar mucho dinero. A menudo lleva algo de mi mercado de agricultores local, quizás una caja de huevos frescos para que los disfruten al día siguiente. Otra buena opción: un aceite de oliva un poco más fino que el común y corriente, como el Aceite Finalizante Graza en el divertido envase exprimible o cualquier producto de Brightland. Y si llevas flores, es bonito ponerlas en jarrón antes, así el anfitrión no tiene que interrumpir su ritmo para arreglarlas, pero de nuevo, no tiene que ser algo demasiado elaborado. La semana pasada, mi amiga Lygeia vino con una única y dramática dalia de su jardín en un envase de deli lleno de agua, y quedó perfecto.
2. Siéntete libre de empezar un poco tarde pero a la moda. Sinceramente, llegar 15 minutos tarde es un alivio para un anfitrión que, si es como yo, probablemente está dándose una ducha rápida o limpiando a toda prisa el baño en el último momento, y agradece un poco de margen. Incluso 30 minutos es aceptable, siempre y cuando mantengas actualizado a tu anfitrión. Ten en cuenta que es probable que ciertos alimentos deban estar en el horno o cocinándose a fuego lento en ollas grandes en momentos específicos.
3. Acompaña al anfitrión en la cocina. El anfitrión nunca debería estar cocinando solo en la cocina mientras todos los demás se divierten en la sala de estar. Ofrece tu ayuda y, si la rechazan, simplemente quédate con ellos y encárgate de rellenarles la bebida y hacerles un platito de aperitivos.
4. No empieces a comer antes de que el anfitrión se siente. Incluso si el anfitrión dice: “¡No me esperen para sentarme!” (¡Moriré en esta colina!)
5. Guarda el teléfono, si es posible. Tal vez esto sea solo yo, siendo, eh, de cierta edad, pero no encuentro nada que interrumpa más el flujo de una conversación en una cena que sacar el teléfono para mostrarle a todos, digamos, ese hilarante video de Instagram del perro salchicha buceando desde el muelle. (Lo he visto al menos 1000 veces fuera del horario de las comidas, ¡literalmente no hay nada más tierno!). Si es posible, haz todo lo posible por no tener el teléfono a mano en absoluto. La excepción, por supuesto, es 1) cuando estás preocupado/a por los babysitters cuidando a los bebés en casa y…
…2) si BeReal se apaga mientras tu anfitrión coloca sus hermosos fideos caseros en la olla con agua hirviendo. ¡Qué genial es Adam ?!
6. Muestra interés por la comida. No hace falta decir lo bueno que es halagar al cocinero y expresar gratitud por ser alimentado, pero eso no significa que tienes que hacer gestos dramáticos después de cada bocado. Me encanta cuando la gente hace preguntas sobre el plato: ¿De dónde es la receta? ¿Qué es ese toque de cítricos? ¿Dónde se encuentra yogur de leche de oveja por aquí? ¿Y el mejor halago de todos? ¿Puedes enviarme la receta?
7. Envía un agradecimiento. Si eres como Joanna, los anfitriones recibirán un mensaje de agradecimiento detallando 17 cosas específicas que le gustaron de la noche antes de que los anfitriones hayan terminado de cargar el lavaplatos. Si eres como mi suegra, el agradecimiento se envía a través de una llamada telefónica personal al día siguiente, para contar lo maravilloso que fue todo (y, seamos honestos, para chismear). Envíalo por correo postal, envíalo por correo electrónico, envíalo por paloma mensajera. No importa la forma que tome. Solo di gracias.
¿Qué reglas añadirías? ¿O desafío?
P.D. Cómo organizar una cena de 60 dólares y el regalo para el anfitrión más divertido. Y ¿eres anfitrión de fiestas o invitado entusiasta?
