Nuestra cookware no tóxico favorito – probado y revisado
Nuestro favorito en utensilios de cocina no tóxicos - probado y revisado
Compramos productos orgánicos, hemos cambiado los limpiadores tóxicos por cosas más seguras, nos hemos deshecho de los aromas artificiales en nuestro hogar y hemos optado por opciones más limpias para nuestra rutina de cuidado de la piel. Sin embargo, muchos se sorprenden al descubrir que nuestros utensilios de cocina pueden ser una fuente importante de químicos tóxicos ocultos y contribuir a la carga tóxica de nuestro cuerpo. ¡La buena noticia es que existen muchas opciones de utensilios de cocina no tóxicos! Y los mejores utensilios de cocina no tóxicos en 2023 dejan claro que las opciones para elegir de manera más saludable y segura son realmente infinitas.
Materiales y metales como aluminio, plástico, plomo y Teflón pueden plantear serios riesgos para tu salud y son comunes en muchos utensilios de cocina. Y si los utensilios de cocina que usamos constantemente están liberando toxinas dañinas, estamos perjudicándonos a nosotros mismos y a todos nuestros esfuerzos. Así que deshazte de las ollas y sartenes tóxicas y echa un vistazo a nuestra guía de los mejores utensilios de cocina no tóxicos a continuación.
Utensilios de Cocina Tóxicos que Hay que Descartar
Recubrimientos Antiadherentes Tradicionales
Teflón es el recubrimiento patentado que hace que los utensilios de cocina antiadherentes lo sean. Es increíblemente conveniente y fue un avance en la cocina cuando se introdujo hace alrededor de 80 años. El problema es que estos recubrimientos (que contienen compuestos como PFOA o PTFE) son altamente tóxicos y se ha relacionado con el cáncer, la interrupción hormonal, el fallo de órganos, el daño reproductivo y otros problemas de salud. (Echa un vistazo a la película Dark Waters y al documental The Devil We Know para profundizar en los riesgos para la salud).
Los nuevos recubrimientos antiadherentes, como el Teflón, técnicamente ya no contienen PFOA y PFOS. Sin embargo, debes estar atento/a a los utensilios de cocina de Teflón fabricados antes de 2013, ya que podrían contener estas sustancias peligrosas. Y aunque la mayoría de las sartenes recubiertas de Teflón en estos días son libres de PFOA, esto a menudo significa que aún contienen PTFE (PFOA o C8, que se utiliza para hacer el recubrimiento de PTFE, y como discutimos, se considera un carcinógeno). Además, el calor intenso hace que los químicos se descompose, liberando humos tóxicos. Además, los PFOA y PTFE no se biodegradan, lo que significa que pueden acumularse en nuestro cuerpo aumentando el riesgo de daño.
Aluminio
Existe cierto debate sobre si el aluminio es seguro. El aluminio existe en nuestro entorno y todos tenemos cierta exposición al aluminio a diario. Sin embargo, la investigación muestra que el aluminio es tóxico en ciertos niveles. Los niveles elevados de aluminio se han relacionado con desde anemia y otros trastornos sanguíneos, hasta ELA y Parkinson, además de cáncer, enfermedad de Alzheimer y problemas neurológicos.
Sustitutos de Utensilios de Cocina no Tóxicos y Más Saludables
Cada producto es seleccionado con cuidado por nuestros editores y siempre daremos una opinión honesta, ya sea que hayamos recibido el producto como regalo o lo hayamos comprado nosotros mismos. Si compras algo a través de nuestros enlaces, es posible que ganemos una pequeña comisión sin costo adicional para ti.
Recubrimiento cerámico
No todos los recubrimientos cerámicos son iguales. No escatimes en los recubrimientos cerámicos baratos y busca uno certificado por pruebas de terceros y libre de PFAs, PFOA, plomo y cadmio. Todos nosotros en VoiceAngel estamos obsesionados con Figmint, la nueva línea de utensilios de cocina funcionales (y súper elegantes) de Target. Si bien la colección cuenta con ollas y sartenes de hierro fundido y acero inoxidable, son los juegos recubiertos de cerámica los que nos tienen enamorados. El set de 12 piezas es ideal para cocinar a fuego medio en el día a día, piensa en huevos, arroz y tus alimentos básicos diarios. Son antiadherentes, súper asequibles para utensilios de cocina no tóxicos y duran mucho. ¿Y podemos hablar de las opciones de color? Son geniales.
Figmint
Set de Utensilios de Cocina de Aluminio Recubierto de Cerámica, 12 piezas
$180
Set de Utensilios de Cocina GreenPan Padova, 10 piezas, Antiadherente de Cerámica
$299.95
Nuestra Olla Always Pan 2.0 de Our Place
$150
Cerámica
La cerámica es excelente ya que es completamente inerte, lo que significa que no liberará ninguna toxina dañina. Las sartenes de cerámica no tóxicas generalmente no contienen metales pesados, polímeros, recubrimientos ni colorantes, además, ¡son aptas para lavavajillas! Son más fáciles de lavar que el hierro fundido, solo necesitas agua tibia con jabón. Si estás interesado/a en probar, Xtrema es una gran marca para investigar. Una nota: debes tener más cuidado con estas sartenes, ya que son más frágiles que otros tipos de ollas y sartenes.
Sartén Signature Xtrema
$84.99
Acero inoxidable
No todo el acero inoxidable es igual. Al comprar, verás números como 200, 304, 316 y 430; cuanto más alto sea el número, más resistente y duradero será, y tendrá menos contenido de níquel. Asegúrate de usar limpiadores suaves ya que uno más fuerte puede dañar el revestimiento, permitiendo que los metales pesados del núcleo se filtren en tu comida.
Olla de Salsa Material
$115
Sartén Tradicional Cubierta de Acero Inoxidable All-Clad D3 Tri-Ply
$129.95
Hierro colado
Esta es la utensilio de cocina no tóxico original. Pueden llevar un poco de tiempo acostumbrarse si nunca los has probado, ¡pero funcionan muy bien una vez que les agarras el truco y son económicos! Algunos consejos: caliéntalos antes de añadir la comida, evita el jabón al limpiar y sazónalos regularmente. (Echa un vistazo a esta publicación para obtener consejos sobre sazonamiento). Hay muchos métodos para limpiar hierros colados, pero mi favorito es frotarlos con sal y enjuagar con agua. Luego los seco completamente, les echo un poco de aceite de cocina, lo distribuyo y los dejo a fuego lento por un rato para asegurarme de que el sartén esté completamente seco.
Sartén de hierro colado Lodge Seasoned 10″
$27.95
Olla de hierro colado Lodge Seasoned de 5 cuartos de galón
$59.95
Vidrio
La principal ventaja de los utensilios de cocina de vidrio es que hay muchas opciones económicas disponibles, siendo Pyrex la más común. Puedes encontrar desde platos para hornear hasta platos de sopa redondos y moldes para pan.
Utensilio de vidrio profundo Pyrex
$13.99
Acero al carbono
El acero al carbono se utiliza a veces para sartenes y woks. La opción de utensilio de cocina no tóxico es similar al hierro colado y puede liberar pequeñas cantidades de hierro en los alimentos, ¡lo cual es genial si tienes alguien con anemia leve en casa!
Sartén de acero al carbono Lodge Seasoned 12″
$49.95
Porcelana esmaltada
Los utensilios de cocina esmaltados y no tóxicos suelen estar hechos de hierro colado recubierto de esmalte (piensa en Le Creuset). Aunque no son perfectos en cuanto a bajos niveles de metales pesados, diría que esta es una de las opciones “mejores”. La ventaja de estos utensilios de cocina es que no se oxidan, a diferencia de los de hierro colado, si no se sazonan correctamente. La limpieza es muy fácil con un jabón suave, agua y un estropajo suave. Es un poco más caro, ¡pero tu inversión te durará mucho tiempo!
Sartén Le Creuset Signature Enameled de hierro colado
$175+
Olla Le Creuset Signature Enameled de hierro colado con tapa
$419.95
Esta publicación se publicó originalmente el 21 de mayo de 2020 y desde entonces se ha actualizado.
