Tequila Sunrise
El Amanecer del Tequila
Tequila Sunrise debe su nombre a sus capas rojas y amarillas que evocan un colorido amanecer. Este hermoso cóctel de tres ingredientes tiene una divertida historia de rock and roll. Aprendamos a hacer un cóctel Tequila Sunrise. Es uno de los clásicos que debes conocer.
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Ingredientes
- Tequila – Esta receta utiliza tequila blanco sin añejar.
- Jugo de naranja – Recién exprimido es mejor (pero no diremos nada).
- Sirope de granadina – Tenemos una receta aquí si quieres intentar hacerlo.
- Rebanada de naranja y cereza marrasquino – Adornos opcionales.
Instrucciones
Comienza vertiendo el sirope de granadina en el fondo de tu vaso. Luego, agrega hielo al vaso.
En una coctelera con hielo, mezcla el jugo de naranja y el tequila y agita durante 10-15 segundos. Vierte sobre el hielo en el vaso.
Decora con cerezas marrasquino y una rebanada de naranja.
Sirve esta bebida sin mezclar o revuelve justo antes de servir para disfrutarlo al máximo. ¡Disfruta!
Consejos para hacerlo
- Si nunca has hecho tu propio sirope de granadina, es fácil y divertido de hacer.
- El jugo de naranja recién exprimido es siempre el mejor. Puedes usar un exprimidor eléctrico o un exprimidor manual, que es lo que normalmente prefiero.
- Esta bebida se sirve tradicionalmente en un vaso highball. Aquí utilicé un vaso huracán y me encanta cómo queda también.
Historia del Tequila Sunrise
El Tequila Sunrise original fue creado en la década de 1930 en Phoenix, Arizona, por el barman Gene Sulit en el Hotel Arizona Biltmore. La receta original tenía ingredientes diferentes: tequila, crema de cassis, jugo de lima y agua mineral. Suena delicioso, aunque nada parecido a la bebida que conocemos hoy en día.
El Tequila Sunrise moderno, tal como lo conocemos ahora, fue creado a principios de la década de 1970 por los bartenders Billy Rice y Bobby Lozoff. Se volvió extremadamente popular entre los Rolling Stones, incluyendo a Mick Jagger. La banda lo convirtió en su bebida de elección, ordenándolo en todo el país. Incluso su gira de 1972 fue apodada “la gira de la cocaína y el Tequila Sunrise”. Un año después, los Eagles lanzaron una canción llamada “Tequila Sunrise” en su álbum “Desperado”.
Variaciones del Tequila Sunrise
- Mango Sunset – Reemplaza el jugo de naranja con jugo de mango o jugo de pomelo para obtener una variación de sabor diferente.
- Virgin Tequila Sunset – Crea una versión sin alcohol omitiendo completamente el tequila. ¡A mis hijos les encanta!
- Sailors Sunrise – Crea un Sailors Sunrise intercambiando el tequila por ron.
- Tequila Sunset – La diferencia entre un Tequila Sunrise y un Tequila Sunset es que un Tequila Sunrise usa jarabe de granadina para lograr la capa roja, mientras que el Tequila Sunset usa brandy de zarzamora para un degradado más oscuro.
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Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecho el Tequila Sunrise?
El Tequila Sunrise está hecho con tres ingredientes: tequila, granadina y jugo de naranja.
¿Quién popularizó el Tequila Sunrise?
Los Rolling Stones popularizaron el Tequila Sunrise al convertirlo en su bebida favorita y pedirlo en todas sus giras por todo el país en la década de 1970.
¿Por qué se llama Tequila Sunrise?
El jarabe de granadina en la parte inferior del vaso crea un efecto de amanecer a medida que bebes la bebida y el color rojo se mezcla con el amarillo. Imita un amanecer.
Tequila Sunrise
Ingredientes
- 2 onzas de tequila blanco
- 4 onzas de jugo de naranja
- ¼ de onza de jarabe de granadina
- 1 rodaja de naranja, opcional para decorar
- 1 cereza marrasquino, opcional para decorar
Instrucciones
- Comienza vertiendo el jarabe de granadina en el fondo de tu vaso.
- Luego, agrega hielo al vaso.
- En una coctelera con hielo, mezcla el jugo de naranja y el tequila y agita durante 10-15 segundos.
- Vierte sobre hielo.
- Decora con cerezas marrasquino y una rodaja de naranja.
- Sirve esta bebida sin mezclarla o revolviéndola rápidamente justo antes de servir para obtener un efecto de amanecer máximo. ¡Disfruta!
Notas
- Si nunca has hecho tu propio jarabe de granadina, es fácil y divertido de hacer.
- Siempre es mejor usar jugo de naranja recién exprimido. Puedes usar un exprimidor eléctrico o un exprimidor manual, que es lo que normalmente prefiero.
- Esta bebida se sirve tradicionalmente en un vaso highball. Yo utilicé un vaso hurricane aquí y me encanta cómo se presenta también.
